在大多数人的印象里,腊八节似乎就是个普普通通的日子,一家人围坐在一起,喝碗腊八粥,再嚼上几瓣腊八蒜,就算是过节了。但您可千万别小瞧了这个节日,腊八节背后,那藏着的都是老祖宗留下来的大智慧,有着诸多讲究。
说起腊八节的来历,那可真是源远流长。
最初它源于上古时期的"腊祭"在那个靠天吃饭的年代,咱们的祖先们会在年终腊月举行盛大的祭祀仪式,用猎物谷物等祭品,虔诚地祭拜祖先以及各方神灵,祈求来年风调雨顺、五谷丰登。
时光在不停地流转着,接着进入到了南北朝时期,而腊八节也就此正式并且固定在了腊月初八这个特定的日子之上。
真的很有意思呢,这一日恰巧正是佛教当中释迦牟尼佛成就佛道的纪念日。据传说释迦牟尼经历了多年的艰苦修行,在腊月初八这个日子里,于菩提树下彻悟了真理,进而得道成佛。这样的一种巧合着实令人感慨,这一日不仅仅是一个极为特殊的时刻,更是承载着极为深厚的宗教意蕴。在那菩提树下,释迦牟尼最终挣脱了各种各样的困惑,获得了精神层面的升华。
寺庙里为了纪念此事,便会煮粥供佛,慢慢地这"腊八粥"也就走进了寻常百姓家,成了腊八节的标配美食。
可为啥会有说法称明日腊八是"凶日"呢?
这就得从古人流传下来的农谚说起了,像"最怕腊八一日晴",老祖宗通过长期观察发现,如果腊八这一天天气晴朗,暖烘烘的,那可不是什么好兆头。
这意味着整个冬天降雪稀少,来年开春,庄稼地里的墒情就堪忧了,没有足够的水分滋养,农作物的收成自然好不到哪儿去。
而且暖冬还容易让病虫害提前滋生,进一步威胁庄稼的生长。
另外要是腊八时节河流提前解冻,也预示着来年气候反常,雨水分布不均,会给农耕生产带来诸多不便,所以古人便将腊八这天视作"凶日"处处谨慎小心。
既然如此,腊八节这天就有几个忌讳得牢记心间。处谨慎小心,记得:1不借、2要泡、3要晒。
1不借:不借钱给别人。
腊八节在传统观念里,是个祈求福气、财运的日子。
你在腊八节这天把钱借出去了,就表示你把自己的财运也送给别人了。我说不是说大家一定要自私自利,不顾别人。只是因为腊八这一天,预示这一年的开始。
俗话说:"正月忌头,腊月忌尾。"你在这个新年伊始的第一天,还是要为自己的家庭生活考虑考虑。
而且借钱出去这个事情真不好说,现在大家都知道借钱容易,还钱难。能不借钱出去,尽量不要借出去。
2要泡:泡腊八蒜。
在北方地区,很多人从腊八这一天泡腊八蒜,尤其是河南地区和山东地区,为什么要专门说这个腊八蒜呢?因为它和西北地区吃的糖蒜是完全不一样的,腊八蒜颜色是翠绿翠绿的,就像翡翠一样,而且吃起来有点酸,有点辣,也非常开胃。在有的地方,如果别人欠了你钱,你去给他送一些腊八蒜的时候,那么他就知道你想跟他算清楚了,也是一个谐音的应用哟!
3要晒:晒腊肉和晒火腿。
其实这个传统多的是在北方承袭了下来,因为在北方冬天吃的比较多的就是腊肉和火腿,而在腊八这一天,我们把制作出来的豆腐拿出去用辣椒和五香粉腌制之后,就要去晒它,这样经过晒制之后的豆腐,吃起来和瘦肉一样,有嚼劲儿,非常的咸甜可口。 腊肉可是过年餐桌上不可缺少的一道菜,它的腌制也是从这一天开始准备的。就这样,经过腌制和晾晒,一直到过年,腊肉也就腌好了,这样我们春节的餐桌上就多了一道腊肉!