近期，预制菜的争议不断，相关词条一度冲上热搜。不少人都在关心何为"预制菜"？预制菜是不是全是"科技与狠活"？
其实，对于很多人来说，预制菜确实解放了双手。打开"料理包"，微波炉加热3分钟即可开饭，甚至比自己做的更好吃。但是，目前的争议也让这群人犯了难，预制菜还能不能吃呢？
不是现场炒的菜≠"预制菜"
预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。
Tips：速冻面米食品、肉夹馍、面包、汉堡等主食类，可直接食用的蔬菜（水果）沙拉等凉拌菜，均不属于预制菜。此外，由中央厨房配送的菜品不属于预制菜。
