伏面凉饺，一口解苦夏。
三伏首日全家围坐包饺子，
寓意纳福避暑，安稳度夏。
新麦擀面煮熟过凉水，
搭配黄瓜丝、香椿末、蒜泥、麻汁，
一拌即食，清爽解腻。
海味渔鲜，潮风一起送伏天。
胶东头伏鲅鱼水饺，
恰逢鲅鱼肥美，
渔家待客必上桌。
荣成"鲍鱼醒暑日"，
薄切鲜鲍浸冰葡萄酒，
撒上野山葵碎，
像海浪打过舌尖。
还有沂蒙山的蜜桃、
黄河滩的西瓜、
马踏湖的白莲藕……
它们带着山川的清气、河湖的润泽，
抵达山东人的夏日餐桌。
一汤一面一伏天，
一凉一热调阴阳，
山野海风去暑气，
治愈养生藏三餐。
每一种节令仪式，
都是岁月沉淀下的诗篇。
