这部剧主要讲述的是，上世纪末，北京百年老店万唐居的灶火旁，掌灶师傅杨越均将传承的期许托付给三徒弟樊大成。
面对师父 "接手百年字号" 的恳切嘱托，心怀闯荡之志的樊大成终究婉拒，带着老菜谱与师门技艺远赴江湖。
多年打拼间，樊大成凭灵活经营与精湛厨艺崭露头角，事业蒸蒸日上；而万唐居在大师兄冯炳阁手中，因固守旧法、不善变通日渐衰败，百年招牌摇摇欲坠。听闻恩师毕生心血将毁，樊大成毅然变卖产业筹措资金，重返师门接盘万唐居。
秉持 "守传统、拓新味" 的初心，他提出 "新中餐" 理念，在保留经典菜品匠心工艺的同时，融入现代健康饮食理念与创新呈现方式，让老味道焕发新生，万唐居迅速逆袭成为行业标杆。
