面对公众的质疑和不满，西贝于6月27日在官方微博发布情况说明。经核查，涉事员工为已离职员工贺某，其于2024年6月入职西贝，同年8月离职。在接到王女士6月18日的反馈后，西贝当日就通过电话、微信等多种渠道联系贺某了解核实，贺某随后删除了相关照片。西贝在声明中对贺某在顾客服务中的不当行为表达了深深的歉意，并强调在全国所有门店严禁未经授权发布顾客照片，更禁止员工私下拍摄顾客照片、留存顾客信息。后续，西贝将组织全国门店全体员工开展顾客隐私保护专项培训，明确违规行为的处理标准与法律后果。
尽管西贝采取了一系列措施来应对此次事件，但仍有部分网友对其声明并不买账。他们指出，西贝的声明存在一些漏洞，比如未说明员工具体离职时间，是否事发后涉嫌紧急切割；未公布涉事门店信息，是哪家店监管失职；以及未提及赔偿方案，比如精神损失如何弥补等。
这起事件也给整个餐饮行业敲响了警钟。在注重顾客体验和服务质量的同时，餐饮企业必须高度重视顾客隐私保护。一方面，企业要加强员工培训，提高员工的职业操守和法律意识，让员工明白偷拍顾客照片并上传网络的行为不仅违背职业道德，还可能触犯法律。另一方面，企业要完善内部管理机制，加强对员工行为的监管，确保相关规定得到有效执行。
对于消费者而言，在享受美食的同时，也要增强自我保护意识。如果发现自己或家人的隐私被侵犯，应及时要求相关方删除照片，并保留好证据，必要时可通过法律途径维护自己的合法权益。
西贝的此次致歉事件，不仅仅是一次品牌危机，更是一个促使企业和消费者共同关注隐私保护的契机。希望通过这起事件，餐饮行业能够更加规范自身行为，为消费者提供一个更加安全、放心的消费环境。
