为什么春节叫“过年”？古人在春节期间都吃什么？一文了解(3)

• 秦汉时期，春节饮用由花椒、柏枝所酿制的椒柏酒。
• 南北朝时，椒柏酒加入更多香料演变为屠苏酒。
• 魏晋时期，过年流行吃大蒜、小蒜、韭菜等五种香辛蔬菜的"五辛盘"。
• 唐代家家户户过年要吃用麦芽制成的粘牙甜食，叫胶牙饧。
• 宋代流行在盘中放柏枝、柿子和橘子，取谐音"百事吉"。

国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏：饺子和春节和过年联系在一起，其实是明清以后的事。元明之后，饺子被称为扁食。明代的文献里可以看到一些说吃扁食的一个说法。在《燕京岁时记》里面，说到过年这一天吃饺子，白面作成角。