小杨发挥自己的手工特长，没有借助模具，仅凭一把美工刀，将面团雕刻成各种形状，把烧饼摊变成了创意工坊。他制作的烧饼造型丰富多样，既有沙漠之鹰、AK等游戏枪械造型，满足小男孩对"武器"的热爱；也涵盖Labubu、Hello Kitty、皮卡丘等卡通形象，戳中小女孩的萌点 。甚至还紧跟热点，推出迫击炮、三星堆面具、四羊方尊等造型的烧饼。
在定价上，小杨充分考虑到小学生零花钱有限的情况，将烧饼价格定为1元1个。这个价格十分亲民，让孩子们毫无压力，每天下午放学时段，便是小杨最忙碌的时候，小学生们乌泱泱地将他的摊位围住，热闹非凡。通常不到20分钟，烧饼就会被抢购一空 。很多家长为了满足孩子的心愿，不惜多次带孩子前来排队购买，甚至有家长带着孩子坐40分钟车专程赶来。
为了满足孩子们的需求，小杨还推出了"私人定制"服务，孩子们写下想要的形状，他第二天就会努力制作出来，但要求必须本人来取。小杨每天凌晨4点就起床和面准备，不断增加产量，从最初的每天20 - 30个，到现在能做40个左右，可即便如此，依然供不应求。
小杨把卖烧饼的日常拍摄成视频发布在网上，视频中土木研究生"转型"刻面团、小学生围摊抢购的反差画面，吸引了大量网友关注，短短两个月，他的账号粉丝量就涨到了40多万，甚至还有外地的人专门跑来买他的烧饼。随着人气越来越高，小杨不得不限购，规定一人只能购买一个，只为了能让更多小朋友都有机会买到心仪的烧饼。
面对网友质疑研究生摆摊卖烧饼是否"大材小用"，小杨看得很开。他认为学历和专业只是人生的一小部分，当原本的工作不喜欢或者不合适时，每个人都有探索更多可能性的权利，自身的潜力远比专业或学历标签重要。在与小朋友们的互动中，小杨收获了满满的快乐和成就感，小朋友们拿到烧饼时眼睛发亮的样子，对他来说就是最好的"情绪价值"。 目前，小杨表示会继续将这份独特的烧饼事业做下去，努力为孩子们带来更多快乐。
