小雪到来天渐寒,冬季第二个节气,小雪来临,虽然并不意味着要下雪,但是天气一定会逐渐寒冷起来。俗话说:"小雪封地,大雪封河",小雪来临,天气会突然降温,所以要时刻提防,不管去哪里,都多带件衣物。
有句话说得好:"小雪不养生,入冬找医生",小雪过后,一定要根据节气气候的特点来选择饮食。雪是寒冷天气的产物,反映的是这个节气期间,寒流活跃,雨水渐增,北方地区会下起小雪。因此,建议多吃一些可以提供热量又养生的食物,从而抵御寒冷。小雪节气已至,建议吃"3宝",好过冬。
一宝:羊肉,小雪节气,天气寒冷,是冬天补益佳品,而羊肉是温补的食材,是冬天补益佳品。羊肉高蛋白、低脂肪,营养丰富,味道鲜美, 常吃既能补充营养, 增加人体热量,抵御寒冷,还能改善因阳气不足,让你手脚不再冰凉。
推荐菜谱【孜然牙签肉】
原料: 羊肉 洋葱 鸡蛋 料酒 生抽 淀粉 孜然粉 料酒粉 黑胡椒粉 油盐
制作:1. 将羊肉切成片,放入少许盐、料酒、生抽、蛋清等调味料拌均匀腌制一下;
2. 腌制好的羊肉片用牙签串好;
3. 电饼铛底盘预热,再刷上一层油, 将切好的洋葱丝和腌制好的牙签肉平铺放在电饼铛烤盘上烧烤;
4. 烤至变色后加入少许孜然粉和辣椒粉拌均匀,继续煎烤熟即可。
二宝:萝卜,老话说得好,"萝卜白菜保平安","萝卜上了市, 郎中就下市",冬季的萝卜有着"小人参"的美誉,营养极其丰富,常吃能为人体补充营养, 增强抵抗力, 还能含有大量的芥子油、膳食纤维, 能促进胃肠蠕动,帮助消化。
推荐菜谱【韭菜炒萝卜丝】
原料: 白萝卜 韭菜 蒜 红辣椒 油盐
制作:1. 烧锅水加入少许盐,将白萝卜丝放进锅中焯煮两、三分钟后捞出备用;
2. 烧热锅放入少许油,将蒜末和红椒圈进锅煸炒香;
3. 加入焯好的白萝卜丝进锅翻炒几下;
4. 加入韭菜段放进锅中翻炒两下;
5. 最后加入少许盐调味,翻炒均匀后盛入盘中。
三宝:黑芝麻, 小雪节气, 天气寒冷,需要养肾补阳来帮助我们抵御寒冷,而黑色食物入肾。黑芝麻就是黑色食物最佳代表, 营养丰富, 富含蛋白质、多种维生素、钙等矿物质、卵磷脂、不饱和脂肪酸等, 常吃能加速恢复身体热量,增强免疫力,驱寒暖身。
推荐菜谱【核桃黑芝麻糊】
原料: 黑芝麻 核桃 糯米 藜麦
制作:1.准备好所有食材;
2. 将黑芝麻、糯米和藜麦混合后洗净放入破壁豆浆机中,再加入核桃仁;
3. 按照豆浆机上刻度线加入适量的水;
4. 按下豆浆机上制作米糊的功能键,时间到, "核桃黑芝麻糊"就制作完成了。