2、鸽子汤。
对于体质较差的朋友或者是大病初愈的人来讲，三伏天喝一些鸽子汤也能起到恢复元气的效果。做鸽子汤的方法也很简单，首先我们就需要准备一只鸽子，少量瘦肉，生姜，红枣，葱蒜等多种调味料。将鸽子切成小块和瘦肉清洗干净后放入砂锅，加入适当冷水和生姜蒜，红枣等多种配料。
开小火慢炖半个小时左右，直至鸽子肉能用筷子轻松扎透即可。为了保证鸽子汤的口感，在炖煮鸽子的过程当中千万不要加盐，只需要在出锅时加一点盐就可以了，如果炖煮过程当中加盐的话就会破坏它的鲜味。
3、山药排骨汤。
对于中老年人来讲，三伏天喝一些山药排骨汤，也可以起到健脾健胃，预防心血管疾病的作用。首先我们就需要买一斤排骨，将排骨清洗干净后，冷水下锅焯一下。随后再放入排骨，葱姜蒜等配料一起炖煮，煮个20分钟左右，再将山药放进去小火慢炖十几分钟，等山药熟透之后就可以出锅了。
4、银耳雪梨汤。
很多人在三伏天的时候都会感觉莫名其妙的烦躁，像这种情况，我们只需要多喝点银耳雪梨汤就可以解决了。因为银耳雪梨汤具有较好的清热解暑效果，还能静心养神，美容养颜，让我们看起来比实际年龄更年轻。那么这种汤又是怎么做的呢？其做法也很简单，我们只需要把银耳清洗干净撕成小朵，然后将雪梨削皮后切成小块。
将锅中的水烧开之后，把银耳雪梨都扔到锅里进行炖煮，也可以加入四五克冰糖，两三颗红枣，一把枸杞。添加了这些配料之后，就能使银耳雪梨汤的味道更加鲜美，全家老小都能来上一碗。需要提醒大家的是，在整个炖煮过程当中，一定要用小火慢炖，只有这样才能使汤汁更加粘稠。
