"春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒"，不知不觉间盛夏时节已然结束，明日就将迎来秋季中的第一个节气--立秋。
立秋作为二十四节气中的第十三个节气，从古至今都是一个倍受重视的节气，因为从立秋开始，也就意味着一年四季中的春夏已经结束，而下半年的秋冬两季正式开启，又到了丰收在望和为实现全年目标进行努力和冲刺的时候。
立秋作为中国传统的"四时八节"之一，有着很多的习俗和讲究，其中"贴秋膘"吃饺子就是重要的习俗之一。
饺子寓意着丰收喜庆和福气富足，立秋吃饺子自然要选择应季的食材来包，这样不仅解馋还能一口尝到秋天的滋味。
韭菜在天气依然炎热的立秋时节味道还比较差，因此不太适合用来包饺子，民间就有"六月韭臭死狗，九月韭佛开口"，所以阴历六月刚过的立秋时节韭菜还是不太适合用来包饺子。
黄瓜最近的价格高的有些离谱，而且黄瓜本身水分就大，包饺子需要一定的技术才能不出汤和破皮，立秋吃饺子用黄瓜也没啥意思。
立秋吃饺子，韭菜黄瓜靠边站，4种"福气馅"8月最鲜，遇到别错过。
1、南瓜蒸饺
南瓜馅饺子黄澄澄的，吃着暖胃又养人！肚子舒坦，眼睛亮堂，老人小孩都顺溜！
2、香菇鲜肉水饺
香菇猪肉饺子香喷喷，肉劲道、菇养人！解馋管饱还舒坦不腻，老少都爱这一口！
3、白菜猪肉饺子
白菜猪肉饺子水灵灵，荤素搭配正得劲！润肠通气不燥热，老少皆宜吃了得劲又舒坦！
4、胡萝卜羊肉饺子
胡萝卜羊肉饺子热乎喷香，秋天吃它手脚暖烘烘！荤素配得妙，不燥不腻身子骨舒坦！
想让好福气顺顺当当进门，立秋这顿饺子，这几样馅儿就对了。快给家里做饭的提个醒儿，馅儿选对了，福气包住了，热热乎乎迎秋天！
