今年三伏天仅有30天，比常年最常见的的40天"加长版"三伏天缩短了四分之一，就是这短三伏给了我们最热的一个夏季。闷热的三伏天就要结束了，也是俗称的"出伏"，出伏以后，天气会日渐凉爽，这时我们自然是会吃一些特殊美食来庆祝一下。
俗话说"出伏三伏不，贴膘正当时"，贴秋膘这也是传统的习俗，在很多地区都有流行。"贴秋膘"一定要适度，以清补为主，荤素搭配，均衡营养，助力我们身体强壮，迎接以后的每一天。今日出伏，不管再忙也要记得"吃4样，老传统别丢！
一：吃鸡丝面
在出伏这一天，自古就有吃面的习俗，寓意着顺遂如意、人财两旺！做一盘鸡丝凉面不但应了食俗的传统，更是有滋补的作用，贴秋膘并不是大鱼大肉，这款鸡丝面也很适合！
【鸡丝面做法】食材：面条适量，鸡胸肉1块，黄瓜丝，小米辣，大蒜，麻汁，生抽，醋，盐，辣椒油。
1，面条煮熟捞出备用，鸡胸肉加入葱姜和水煮熟捞出，用手撕成鸡肉丝备用，黄瓜切成丝，小米辣切圈。
2，麻汁加水调匀，加入生抽，醋，盐，蒜泥拌匀成为料汁，把面条上放上黄瓜丝、鸡丝、小米辣圈，倒上料汁，淋上辣椒油即成。
二：吃鸭子
出伏以后，天气日渐干燥，这时常吃鸭子，可以滋养身体。鸭子是水生的禽类，性凉，很适合出伏后的日子，别忽视了。
【红烧鸭子做法】食材：鸭子1只，盐少许，红糖少许，老抽酱油少许，葱段，姜片，花椒，八角，花生油。
1，鸭子剁成块放入冷水中烧开，去掉杂质捞出备用，锅里放入少许花生油，放入鸭块炒至表面发黄，放入葱和姜片、花椒、八角炒香倒入老抽酱油炒匀上色。
2，倒入开水，大火烧开，加入红糖、盐继续小火慢慢炖大约1个半小时，放入红辣椒炒匀，出锅后撒一点芹菜点缀，即成。
三：吃莲子粥
夏季时气温高，消化系统负担加重，出伏后建议我们选择低脂肪、清淡易消化的食物，用应季的食材煮粥等，不但有助于保护胃肠道健康，还有着连生贵子的美好寓意在里面，人多财多，人财两旺。
【莲子薏米杂粮粥做法】食材：莲子，麦仁，玉米茬子，薏米，腰豆。
1，莲子和各种粗粮用水淘洗干净，加入到电饭煲中，加入适量的清水，选择煮粥键，等待煮好，即成为好喝的莲子杂粮粥。
四：吃西瓜
在出伏以后，天气逐渐变得干燥，容易导致人体出现口干、咽喉不适等问题，可以多吃一些西瓜等清热去火的食物，助力我们的身体健康，让日子过的红红火火！
