4.炒饭、炒粉、炒面
这些看似家常的主食，在烹饪过程中大量加入了油脂，一份炒饭的热量可高达800千卡，等于四碗白米饭。
某医院营养科指出，油脂+主食的组合是最容易囤积脂肪的模式，即使食材本身不多，热量也远超预期。
主食摄入不等于"越少越好"，关键是"吃对"
不少人减肥时索性断主食、只吃菜和蛋白质，结果出现了头晕、乏力、便秘等问题，甚至还导致代谢减慢、体重反弹更快。
主食是人体碳水化合物的主要来源，是维持大脑功能和基础代谢不可或缺的能量来源。
中国居民膳食指南（2022年版）明确指出，成年人每日应摄入谷薯类食物250~400克，其中粗粮应占1/3~1/2。
减肥期间，主食不是不吃，而是要"吃对"：优先选择糙米、小米、燕麦等低GI食物，搭配富含蛋白质和膳食纤维的食物，既能控制热量，又能延缓饥饿感。
减肥期间吃主食的3个关键建议
1. 定时定量吃主食，不要跳过早餐
早餐摄入适量主食能激活代谢，防止午晚餐暴饮暴食。跳过早餐反而容易摄入更多零食和热量。
2. 主食尽量水煮、清蒸，避免油炒
加工方式决定热量。炒饭、烘焙、煎炸主食热量高、吸油多，不如用蒸煮方式简单处理，控制热量摄入。
3. 搭配蛋白和蔬菜，降低血糖上升速度
比如在吃米饭时搭配鸡蛋、豆制品、绿叶蔬菜，有助于延缓碳水吸收，避免脂肪堆积。
不是不让你吃，而是教你"精明吃"
减肥不是"少吃主食"，也不是"吃素就瘦"。而是要理解什么是健康主食、如何合理分配比例、怎样搭配摄入。
如果你正困惑为什么吃得很"清淡"却瘦不下来，不妨回去看看你的主食吃对了吗？
别让那些看似"养生"的主食，偷偷把赘肉堆上你的腰！
