剩菜烩饭写进主菜单，一道菜的扭转人生
徐福烩饭在电影里第一次被提到的时候，徐福的态度是嫌弃的。他觉得这道菜太粗陋，是剩菜回锅，登不上台面，没有把它写进龙餐馆的菜单。那时候的徐福还是个一门心思想赚钱还债的厨子，对菜的要求是得卖出去。等到了电影结尾，徐福烩饭四个字正式出现在了菜单上，还是餐馆的压轴拿手菜。
烩饭是什么，是赛夫第一次偷偷在厨房里做的菜，是徐福带着孩子们跑出来给孩子做的最后一顿饭，烩饭是让人活下来的东西。赛夫把徐福烩饭写进菜单，是在用厨子最郑重的方式纪念他的师父，也是在告诉所有走进龙餐馆的人，能好好吃饭比什么都重要。
这道菜的定位变化，其实也是徐福这个人物弧光的缩影。他从一个只想赚够钱回家的旁观者，变成了在战乱中用做饭守护一群孩子的庇护者。烩饭是从剩菜变压轴，学会了做烩饭的赛夫没有成为所谓的"天生的恐怖分子。"
