你家过年备了多少年货?南北年货大赏:传统与新潮交织的年味图景(2)

2026-02-12 17:02  头条

华东地区,尤其是江浙沪一带,年货更显精致与讲究。在上海,市民陈女士早早预订了老字号"杏花楼"的腊味礼盒和八宝饭。"八宝饭是年夜饭压轴甜点,糯米、豆沙、果脯层层叠叠,象征团圆美满。"她表示。而在杭州,酱鸭、东坡肉预制菜、龙井茶礼盒成为热门选择。苏州人则偏爱采办糖年糕、猪油年糕和各式苏式糕点。值得一提的是,今年"国潮"风盛行,许多品牌推出融合非遗元素的年货礼盒,如刺绣包装的茶叶、青花瓷罐装的蜜饯,既实用又具收藏价值,深受年轻消费者青睐。

华南地区的年货则充满岭南特色。在广州,市民黄先生一家每年必买的是"年桔"(金桔盆栽)、腊味和盆菜。"年桔谐音'吉',摆在家里讨个好彩头;腊肠、腊肉是广式风味的灵魂;而盆菜则是除夕团圆饭的重头戏,鲍鱼、海参、烧鹅层层叠放,寓意丰盛富足。"他介绍道。深圳、东莞等地的新移民家庭则融合了各地习俗,既有广式腊味,也有川渝火锅底料、东北饺子粉,体现出移民城市的多元文化融合。此外,线上订购海鲜礼盒、即热佛跳墙等高端预制菜成为新趋势,满足了都市人对便捷与品质的双重需求。

西南地区年货则以"辣"与"香"著称。在成都,腊肉香肠、花椒、豆瓣酱是家家户户的标配。市民刘女士说:"我们灌香肠要选肥瘦相间的前腿肉,加高度白酒和辣椒面,晾晒半个月,除夕那天切片蒸熟,香气扑鼻。"重庆人则偏爱采购火锅底料、毛肚、鸭血等食材,准备一场热闹的除夕火锅宴。与此同时,云南的鲜花饼、贵州的刺梨干、广西的螺蛳粉礼盒也通过电商平台走向全国,成为异地游子寄托乡愁的"云年货"。