随着农历新年的脚步日益临近，全国各地的年味愈发浓郁。街头巷尾张灯结彩，超市商场人头攒动，家家户户开始为除夕夜和春节假期精心筹备年货。从北方的腊肉香肠到南方的盆菜礼盒，从传统的糖果瓜子到新兴的健康零食，年货清单不仅承载着人们对团圆的期盼，也折射出地域文化、消费习惯乃至时代变迁的缩影。记者近日走访多地，深入探访不同地区居民在除夕前夕准备的"必备年货"，呈现出一幅丰富多元、传统与新潮交织的年味图景。
在东北三省，年货的关键词是"囤"与"腌"。哈尔滨市民李阿姨告诉记者："进了腊月就得开始忙活了，酸菜、冻梨、红肠、干豆腐，一样都不能少。"东北人家习惯提前腌制大量酸菜，用于制作经典的酸菜白肉锅；而哈尔滨红肠则是年夜饭桌上不可或缺的冷盘。此外，冻梨、冻柿子等冰镇水果因其独特的口感和解腻功效，成为当地特色年货。近年来，随着冷链物流的发展，东北家庭也开始采购来自南方的车厘子、砂糖橘等新鲜水果，既保留了传统，又增添了新意。
华北地区则以面食和干货为主打。在北京，老城区的胡同里，不少家庭仍坚持亲手蒸制年糕、豆包和花馍。"年糕寓意'年年高'，豆包象征'包住福气'，这些老讲究不能丢。"65岁的王大爷一边整理刚蒸好的枣花馒头，一边笑着说道。与此同时，北京各大超市的年货专区堆满了京八件点心、茯苓夹饼、稻香村糕点等传统京味食品。值得注意的是，健康理念正悄然改变年货结构--低糖糕点、无添加坚果礼盒销量显著上升，反映出消费者对饮食健康的重视。
