俗话说："早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少"。这里所说的早上要吃好，不是代表要吃多么丰盛、多么高档，而是要吃的营养好一些。随着人们生活水平的不断提高，很多家庭在吃早餐这件事上都非常重视，特别是家里有老人和小孩的。除了豆浆、油条、包子、稀饭这些传统早餐外，牛奶、鸡蛋也是不错的选择。牛奶是日常膳食中优质钙的主要来源，那么它的好搭档鸡蛋又有什么呢？
我们的日常生活中，鸡蛋是一种简单却重要的营养来源。它不仅美味可口，而且对于我们的身体健康有着深远的影响。那么，每天早上吃一颗鸡蛋，会对身体带来哪些好处呢？
1、富含优质蛋白质和必需氨基酸
鸡蛋是极好的蛋白质来源。鸡蛋还含有人体所需的所有必需氨基酸。氨基酸被称为蛋白质的组成部分，蛋白质是您体内每个细胞的重要组成部分。摄入足够的蛋白质可能有助于减轻体重、增加肌肉质量、降低血压和改善骨骼健康。研究表明，与酪蛋白或大豆等其他来源相比，鸡蛋提供的氨基酸更容易被人体利用。
2、有助于减肥
鸡蛋是一种很好的蛋白质来源，可以帮助增加饱腹感并减少总卡路里摄入量。早餐吃鸡蛋有助于减肥和减少体内脂肪。一个大鸡蛋含有大约70至80卡路里的热量，是一种热量相对较低的食物。
3、鸡蛋含有叶黄素和玉米黄质--抗氧化剂对眼睛健康有很大好处
衰老的后果之一是视力往往会变差。
几种营养素有助于抵消一些可能影响我们眼睛的退化过程。
其中两种称为叶黄素和玉米黄质。它们是强大的抗氧化剂，会积聚在眼睛的视网膜中。
研究表明，摄入足量的这些营养素可以显着降低白内障和黄斑变性的风险，这是两种非常常见的眼部疾病。
蛋黄中含有大量的叶黄素和玉米黄质。
在一项对照研究中，连续 4.5 周每天只吃 1.3 个蛋黄会使叶黄素的血液水平增加 28-50%，玉米黄质增加 114-142%。
鸡蛋也富含维生素 A，维生素A缺乏是世界上最常见的失明原因。
4、降低甘油三酯
甘油三酯是血液中发现的一种脂肪。高水平的甘油三酯会增加心脏病和中风的风险。鸡蛋含有脂肪酸，吃鸡蛋可以帮助降低甘油三酯。
