有句俗语说的好，一天之计在于晨，一日三餐，在于早餐，因为我们的身体经过一晚上的睡眠修复，胃肠道的食物被体内吸收，早起肠胃它是一个空的状态，所以早晨肠胃在空腹的时候，这时候吃早餐的食物非常的重要，不仅能给我们提供充足的能量，还能让身体更好的吸收，转化营养，这也就是为什么会有早餐要吃好午餐要吃饱，晚餐要吃少的说法。
早餐对人的身体健康而言是至关重要的，俗话说："病从口入"，日常饮食与我们身体健康，乃至生命息息相关，一日三餐最重要的就是吃早餐，很多人吃早餐"马马虎虎的，随便对付几口"如果早餐吃的不好，却不想病魔正在慢慢靠近。
这三种早餐要少吃
第一：炸鸡蛋和炸油条。
煎炸的食物会产生苯并芘等致癌物质，而专家介绍，常吃煎蛋对人体的危害还远不止此
第二种：剩饭剩菜。
昨天晚上吃剩的饭也叫隔夜饭你，隔夜剩饭，由于保存时间较长，隔夜饭中的营养元素可能流失较多，并且呢，隔夜菜会转化亚硝酸盐，长期进食用会造成营养不良，危害健康，建议多吃一些新鲜的饭菜当早餐。
第三种：面包类食物。
早上懒得做早餐的人，就会选择吃一些面包类的食物，比如面包片、蛋糕、饼干等等，确实好吃又方便，但是这一类的食物，属于高糖的食物，还可能含有脂肪酸，经常吃容易诱发糖尿病，还容易让脂肪囤积在体内，导致长胖，所以早餐不建议吃面包类食物。
对于早餐的选择，我们应该吃什么才能补充营养呢？
推荐食谱一：骨汤面
首先我们在盆里准备几块肋骨，肋骨和腿骨都是可以的，里面放一小把面粉，用手抓匀，在清洗肉骨的时候倒入面粉，这样抓拌一下，不仅可以去除腥味儿，并且呢还可以去除里面的血水。抓拌均匀之后，用凉水冲洗几遍
切好之后控干水分，准备一块姜，切成薄片，来切点葱段，放在盘备用。锅里倒入凉水，把洗好的猪大骨倒里面。我们要记住这一点，在焯猪骨的时候一定要凉水下锅，这样肉质口感吃起来是非常鲜嫩的，不会发柴。里面放一勺料酒，去一下腥味，放两片姜，再放点葱段，开大火把水煮开
汤汁煮开之后，这时候就可以关火了，把猪骨捞出来，用温水再清洗一下上面的血沫，洗好之后捞出来控水。锅里放入焯好的猪骨。里面倒入温水，水里再放两片姜葱段，开中大火煮上十分钟
这时候猪骨汤已经煮了30分钟了，汤汁里放一勺盐，转小火再炖上十分钟，好了，时间到了，这时候这个猪骨汤已经熬好了，味道闻起来真的是太香了。出锅之前再放点鸡精提鲜，这时候就可以关火了，先把端出来备用
锅里的水煮开之后，里面放一把面条。这是个鲜面条，我在超市提前买好的，如果不喜欢吃这种鲜的面条，也可以用家里的挂面开大火把面条煮上两分钟，面条煮熟之后捞出来控水。
面条里面再放两勺熬好的猪骨汤，看一下这个汤汁熬的汤白浓郁，味道鲜美，喜欢吃辣椒的，里面可以放点辣椒油。上面再放点香菜好了
味道闻起来太香了，个人感觉比外面买的还香，非常有营养
