相信对于大家来说，红薯是非常常见的一种食物，它又被人们称为地瓜，在平时可以吃当作主食来食用。
因为它吃起来有很强的饱腹感，除此之外，在寒冷的冬季吃烤红薯是一件特别幸福的事情。
在严寒的冬季，红薯是非常受欢迎的食物，有很多人会选择购买红薯回家煮粥喝，在严寒的冬季喝一碗热乎的红薯粥，对于很多人来说是一件特别值得开心的事情。
常吃红薯，对身体有哪些好处？
1.改善低血糖
红薯当中含有的淀粉含量比较高，适当地吃红薯可以被人体吸收，有助于血液当中的葡萄糖含量升高，能够起到一定的预防低血糖的作用，也可以帮助低血糖的症状得到改善。
2.减肥瘦身
红薯的脂肪含量非常少，吃红薯一般不会导致体重增加，所含的膳食纤维还可以帮助增加饱腹感。
从而减少其他食物的摄入，还能够在一定程度上加快脂质的代谢，常吃红薯可以辅助预防营养过剩，帮助减肥瘦身。
3.提供能量
红薯中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，为人体产能营养素，可以转化为能量为身体提供能量，防止运动后体力不足。
4.保护器官黏膜
红薯能保护人体器官黏膜，抑制胆固醇沉积，维持血管弹性，同时也能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，避免胶原病发生。
值得一提的是，红薯中的蛋白质质量比较高，能弥补白面和大米中营养流失，适当吃能提高营养利用率，让身体更加健康，而且也能延年益寿。
5.保护眼睛
红薯中的胡萝卜素含量丰富，而胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，这样一来相当于红薯可以为人体提供丰富的维A。
而维A在维持人体正常的视力方面有着重要的作用，可以预防夜盲症。吃红薯可以保护眼睛，视力不好的朋友可以多吃点。
红薯，到底是"养生达人"还是"健康杀手"呢？医生揭秘，快瞧瞧
早在2012年，日本国立研究所的科学家针对红薯能抗癌这件事情，做出了具体的研究，他通过追踪26万人的生活习惯，而最终得出了结论。
该研究所得出结论，某些蔬菜具有抗癌的功效，而在这个排行榜当中，红薯位于榜首，因此才传出了红薯能够抗癌的论断。
想要通过红薯实现抗癌的作用，应进食大量的红薯，人有一定的饮食规范，每天都会摄入定量的食物，通过食用红薯预防癌症显然不现实，还容易为身体带来不良影响。
食用太多红薯会增加摄入体内的热量，久而久之会让人变得发胖，肥胖症容易提高患癌概率，例如乳腺癌、肠癌、肝癌等。
红薯不能和什么食物一起吃？红薯和它吃会中毒
1.鸡蛋
鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃会造成腹痛。所以，红薯不能和鸡蛋一起吃。
2.柿子
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用。如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。
如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多。和柿子中的铎质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
3.甜食
红薯含糖量比较高，空腹吃红薯容易导致大量胃酸产生。当胃酸分泌过多的时候，胃黏膜受到刺激引起泛酸，导致烧心的感觉出现。
因此有胃溃疡，胃胀的病人更不宜吃红薯，以免胃受到更多压力。更容易引起胃部不适，如果是与其他甜食一起使用，更有可能增加胃食管反流。
4.酒
饮酒的时候，和饮酒后的三个小时内，我们不宜吃红薯。因为红薯里面含有一种成分，叫做气化酶。
这种成分如果我们摄入太多的话，会引起打嗝、腹胀、反酸、排气、烧心等不适症状。
而酒精会对我们的胃黏膜和胃壁产生一定的刺激，这样的话，也就是说，我们在喝酒的时候，如果吃红薯的话，会加重这种不适感。
现在才知道，红薯不能随便吃，为了健康，请牢记5个禁忌
1.不过量吃红薯
红薯虽然可以当成主食，但如果长期把它当成主食，可能造成营养不良，特别是大病初愈、怀孕的特殊人群。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食。糖尿病病人则应遵医嘱食用。
2.搭配均衡
红薯属于淀粉类食物，相对来说热量较高。在搭配餐食时，要注意控制总热量，平衡膳食营养，合理搭配其他蔬菜、蛋白质来源和脂肪类食物。
3.不要连皮吃
烤出来的红薯最好不要连皮吃，因为黑斑病菌污染后的红薯，烤后不宜辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。
而且街边烤红薯是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多街边烤红薯对健康不利。
4.有黑斑的红薯不能吃
长有黑斑的红薯中含有黑斑病毒，黑斑病毒很难被高温杀灭，常吃这种红薯容易出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，严重的甚至可能导致死亡。
5.不宜空腹食用
假如空腹吃红薯，可能会使胃酸排泄过多，会使胃痛，或许胃部不适的感受，所以，红薯应当趁热吃，假如凉了吃红薯，可能会致使拉肚子的发生。
因为红薯的含糖量非常高，因此在空腹的时候千万不能吃，因为空腹吃红薯会产生大量的胃酸，让你有一种"烧心"的感觉。
