为啥吃了冰箱长期冷冻的食品，男子会陷入昏迷？
不是因为偶然，也不是男子身体素质差，而是长期冷冻食品背后隐藏着诸多健康风险。
前段时间，一则令人揪心的新闻引发热议。一名中年男子，平时生活节奏快，为了方便，经常一次性买大量食品放在冰箱冷冻，想着随吃随取。有一天，他从冰箱拿出冷冻了大半年的肉，简单烹饪后吃下。没过多久，男子就感觉身体极度不适，上吐下泻，紧接着便陷入昏迷。家人发现后紧急送往医院，医生诊断是食物中毒，罪魁祸首就是那块长期冷冻的肉。
其实，冰箱长期冷冻食品存在不少隐患。一方面，冷冻虽然能抑制大部分细菌生长，但并不能完全杀死细菌。像李斯特菌，在低温环境下依然能够存活繁殖。长期冷冻的食品，一旦被这类细菌污染，食用后就容易引发严重的感染。另一方面，食品在冷冻过程中，其内部的营养成分会逐渐流失，脂肪也会发生氧化，产生一些有害的物质，不仅影响口感，还会对健康造成威胁。而且，冷冻时间过长，食品的品质会下降，比如肉类会变得干柴，蔬菜会失去原本的鲜嫩，即便经过烹饪，也难以下咽。
这件事真的给我们敲响了警钟。我们总以为把食物放进冰箱冷冻就万事大吉，却忽略了这些潜在的危险。为了自己和家人的健康，以后在处理冷冻食品时可得多留个心眼。尽量按需购买食品，减少长期冷冻的情况。对于已经冷冻较长时间的食品，食用前一定要仔细检查，看看有没有异味、变色等情况。如果发现有异样，千万别舍不得，直接扔掉。
这起事件也让我们明白，健康无小事，饮食细节更是要注意。冰箱是储存食物的工具，但绝不是"保险箱"。希望大家都能从这起事件中吸取教训，养成健康的饮食习惯。
