近日，瑞安 "传家锅" 因一句 "用了 30 年不锈不粘" 的用户感叹刷屏网络，停产十年的老厂在政企携手下紧急复产。这波 "寻锅热" 的背后，是消费者对 "耐用好品质" 的迫切期待，而这份对匠心的追求，与山东章丘手工铁锅的百年传承形成了奇妙共鸣。
匠合锤章丘手工铁锅的 "三万六千次锻打"，是百年技艺的坚守；瑞安 "传家锅" 的 "千次精准捶敲"，是当代匠人的执着。虽一为生铁、一为不锈钢，材质不同，却共享着手工造物的核心精神：章丘铁锅需经十二道工序、十八遍火候，在千度高温中反复锻打，让锤印叠加成天然不粘层，每一步都容不得半点马虎；瑞安 "传家锅" 初创时，兄弟俩一天仅能手工敲出 6 口锅，1.2 毫米钢板要精准锻至 1.1 毫米的均匀厚度，差一丝就达不到 "传家" 的标准。在快消品泛滥的今天，这种 "慢下来做精品" 的态度，正是品质最珍贵的注脚。
