"处暑在头，八月桑拿；处暑在尾，八月穿袄"。这句古老农谚精准预测了2025年的天气状况。今年处暑落在农历七月初一，为"在头"情况，预示着八月将继续高温闷热天气。
尽管处暑其名中"处"意为"终止"，但这并不代表暑热的立即结束。特别是南方地区，高温高湿的桑拿天仍是常态。
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01 处暑之名，暑气难消
处暑，作为二十四节气中的第14个节气，标志着暑热即将告一段落。《月令七十二候集解》记载："处暑，处，止也，暑气至此而止矣。"
然而，炎热不会立即撤退。它就像一位迟迟不愿离开的客人，甚至可能杀个回马枪，这就是我们熟知的"秋老虎"。
2025年的处暑时间为8月23日上午04时34分。农谚有云"上午处暑，冷飕飕；下午处暑，热死牛"，但这与"处暑在头"的说法似乎存在矛盾，实则反映了我国南北气候的差异。
02 南北差异，冰火两重
从近10年全国高温结束日期来看，黑龙江、吉林、内蒙古等地的高温天气普遍会在处暑前退场。
但长江及其以南地区，如上海、长沙、广州、杭州等地，处暑后很长一段时间仍会出现高温天气。这主要是由于副热带高压虽然南退，但仍可能在南方地区维持稳定。
北方地区昼夜温差扩大，容易出现"一场秋雨一场凉"的景象。而南方的雨还是副热带高压边缘暖湿气流主导，属于"湿热"属性。
03 秋老虎猛，高温破纪录
今年入秋以来的天气确实异常炎热。杭州主城区在8月下旬连续两天刷新今年最高气温纪录，达到39.4℃。
未来10天，浙江省晴热高温持续，除沿海地区外大部最高气温36～38℃，局部39℃以上。副热带高压还将继续"霸占"天气舞台，整个8月似乎不打算"退烧"了。
气象专家解释，入伏与出伏的本质是基于传统历法的时间节点标记，而非精准的气候预测指标。这种时间框架是全国统一的通用标准，无法与单一地区的实际气候状况形成精准对应。
04 农谚智慧，科学解读
"处暑在头，八月桑拿；处暑在尾，八月穿袄"这句农谚来源于古人的经验总结，但其背后也蕴含着科学道理。
处暑节气的时间早晚，反映了当年大气环流的形势变化。处暑早，说明副热带高压强盛，控制时间长，导致高温天气持续；处暑晚，则说明冷空气活动频繁，气温下降快。
当然，农谚只是对天气变化的一种经验性总结，并不能完全准确地预测未来的天气。现代气象科学已经能够通过先进的观测手段和数值预报模式，对天气变化进行更加精准的预测。
05 防暑降温，不可松懈
在"处暑在头"的年份，由于高温天气持续，更需要注意防暑降温。饮食方面，宜多吃清热解暑、滋阴润燥的食物，如绿豆、百合、莲子、银耳等，少吃辛辣刺激、油腻的食物。
起居作息方面，应保持充足的睡眠，避免熬夜，中午适当午休。运动锻炼可选择温和的方式，如散步、太极拳等，避免剧烈运动。
特别要提醒的是，处暑后虽然白天气温可能仍高，但早晚凉意明显，需注意适时增减衣物，防范感冒。
06 处暑习俗，因地制宜
传统文化中，处暑节气有着丰富的民俗活动。在"上午处暑"的年份，各地习俗也略有差异。
北方多有"放河灯"祈福活动，寄托对丰收的期盼。南方则保留着"吃鸭子"的习俗，认为可以防"秋燥"。民间有"七月半鸭，八月半芋"的说法。
处暑时节，人们常常煲老鸭汤，鸭肉配上冬瓜、薏米等烹煮，是处暑节令不错的滋补。在广西，人们常用花生与排骨、莲藕等同煲，汤色乳白，滋味清甜，也是处暑时节的滋补佳品。
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气象部门预测，目前这种副热带高压强悍且位置偏北的情况很可能持续到月底。之后副高才有可能出现较为明显的南退，但跟常年同期相比，位置仍是偏强偏北。
北方朋友已经感受到凉意，一股冷空气悄然进入西北地区，带来强烈降温--秋凉乍现。而南方地区依然被副热带高压牢牢控制，冷空气难以南下。
处暑的"凉"藏在细节里：北方昼夜温差扩大，一场秋雨一场凉；南方却仍需警惕"秋老虎"发威。
