近几年，一句听上去有点吓人的话流行起来，"长期少量喝酒等于慢性自杀"。
很多人本能反应是：夸张了吧？医生不是还说"适量饮酒有益心脏"吗？然而，如果把最新十几年的研究拼在一起看，这句话虽然有点重，但方向并不离谱：长期、稳定的低剂量饮酒，确实在缓慢、累积地增加死亡风险，只是它走得很慢、很隐蔽。
更隐蔽的是，你的认知，是被酒类企业塑造的。
在我们对酒精科学认识不断刷新的同时，酒类企业却通过营销和广告，一点点把"酒"从一种有风险的成瘾性物质，包装成了"生活方式""社交润滑剂"，并借此长期影响公共政策。
过去几十年，很多研究画出过所谓的"J 型曲线"：不喝酒的人和大酒量的人死亡风险较高，而"少量饮酒者"似乎死亡风险最低。
这个图被营销成一句金句，"每天一杯红酒，有益心脏"。
这句话，要多离谱，有多离谱。近十多年的大规模研究，把这层"光环"一层层撕掉。
世界卫生组织在 2023 年正式表态：对癌症和多种疾病而言，不存在所谓"安全阈值"，喝得再少，只要是长期习惯，就在增加风险。
