最后，中国大蒜进入美国市场，明显是美国企业和消费者自己的选择。近年来随着人们健康意识的提高，大蒜作为一种具有健康益处的食材，其消费量逐渐增长。而美国本身就是大蒜消费国，但由于国内产量较低，自然无法满足广大美国消费者的需求。
而中国，是全球最大的大蒜生产国。产量占全球的70%以上，出口量占全球贸易的80%以上。仅去年，出口量就达到了223.77万吨。中国出口大蒜，本就是满足美国的需求不足，不出口，才是真正对美国消费者产生打击，毕竟物以稀为贵，市面上的蒜少了，价格自然就贵了。
值得一提，美国对中国大蒜进行过多次反倾销调查以及反规避调查，但时至今日，美国企业还是在不远千里的来到中国进口大蒜。商人重利，真要把中国大蒜拒在美国门外，那恐怕第一个站出来反对的，恐怕是美国人自己吧！所以咱们也就看到，这回的禁止令，只是针对美军，而不敢是美国全体国民了。
