清华毕业生求"食堂传统烧茄子"菜谱，厨师手写"秘方"回应：安排！
近日，有清华大学毕业生回顾：你在清华吃到过最美味、最不舍的一道菜是什么？
对2025届本科毕业生毛斯慧来说，是那道她4年来最常点的"清华传统烧茄子"，这道菜"隐藏"在桃李园餐厅二层的基本伙窗口。
"我第一次吃到烧茄子时，感觉'惊为天人'！因为我平时就很喜欢做饭，一般吃到一道菜大概就能想象到它是怎么做出来的。但是我吃到那个茄子的时候，真的想象不到它的做法--味道特别神奇，口感很顺滑、入口即化，不太像是在吃茄子，是那种吃完会想念的味道。"毛斯慧说。
留言截图。图/清华大学
【1】"顺手"的心意
离校前夕，带着疑惑和不舍，毛斯慧试着在清华大学后勤综合服务平台上给饮食中心"反馈意见"栏目留言："非常喜欢桃李园二楼的这道烧茄子，想咨询一下做法，希望离开清华后也能时常吃到学校的味道。"
原本只是怀着试一试的心态，没想到当天晚上她就收到系统回复。第二天，她还接到了桃李园值班经理罗长海的电话，一对一传授烧茄子做法。怕电话讲不明白，当晚罗经理又特意加上毛斯慧的微信，直接发来"大师傅"的手写"秘方"，并附上留言："同学，你如果有不清楚的，可以微信联系。"
手抄食谱。图/清华大学
