正月十九，在传统农历里被称为"年封口"，此日标志着春节的正式落幕，也意味着将旧年的福运与财运"封藏"，为新一年的顺遂奠定根基。
吃三样
荠菜--吃春迎福
荠菜这东西，可是春天的头道鲜。老话说"春食荠菜赛仙丹"，这话一点儿不假。
荠菜不仅好吃，还特别有营养。春天的荠菜，嫩嫩的、绿绿的，带着一股子清新的味道，咬一口，满嘴都是春天的气息。
荠菜的做法可多了，最简单也最好吃的就是做荠菜饺子馅儿。把荠菜摘干净，用开水烫一下，捞出来挤干水分，然后切碎。
再准备点猪肉馅，放点葱姜末、盐、酱油、香油，搅拌均匀。把荠菜和肉馅混在一起，搅拌均匀，这馅儿就调好了。包出来的饺子，荠菜的清香配上肉馅的鲜美，那叫一个绝！
要是不想包饺子，荠菜炒鸡蛋，也是个不错的选择。把荠菜切碎，鸡蛋打散，锅里放点油，先把鸡蛋炒熟，盛出来备用。
再把荠菜下锅，加点盐，炒软了，再把鸡蛋倒进去，翻炒几下，出锅。这道菜，颜色好看，味道清新，老少皆宜。
发糕--蒸蒸日上
发糕，一听名字就知道，寓意着"发发发"，新的一年，事业、财运都蒸蒸日上。发糕做起来也不难，关键是发酵要到位，蒸出来的发糕才会松软、香甜。
做发糕，首先要准备材料：面粉、酵母、白糖、红枣。先把酵母用温水化开，静置一会儿，让酵母充分激活。
然后把面粉倒进盆里，慢慢加入酵母水，边加边搅拌，搅拌成絮状后，揉成一个光滑的面团。把面团放在盆里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
等面团发酵到两倍大，里面全是蜂窝状的小孔，就说明发酵好了。这时候把面团拿出来，放在案板上，揉一揉，排出里面的空气。
再把红枣洗净，切成小丁，撒在面团上，用手轻轻按一按，让红枣和面团黏在一起。
把面团放进蒸锅，大火蒸30分钟，关火后再焖5分钟。打开锅盖，白白胖胖的发糕就蒸好了。
饺子--招财进宝
饺子，这可是咱中国人最熟悉的食物了。正月十九吃饺子，寓意着招财进宝，新的一年财源滚滚。
饺子馅儿的种类可多了，猪肉大葱、韭菜鸡蛋、芹菜虾仁……今天咱就来整个荠菜猪肉馅儿，前面已经说过了，这里再唠唠怎么包饺子。
先把面团揉好，切成小剂子，擀成饺子皮。把调好的荠菜猪肉馅儿放在饺子皮上，对折，捏紧边缘。要是手艺好，还可以捏出漂亮的褶子。包好的饺子，像一个个小元宝，看着就喜庆。
锅里烧开水，把饺子下进去，用勺子轻轻推一推，防止饺子粘锅。水开后，加点凉水，再煮开，重复三次，等饺子都浮起来，就可以出锅了！
做二事
扫尘迎新，正气满满。
这一天，家家户户都会进行一场特别的打扫仪式，称之为"扫旧尘，接新气"。人们会用新扎的竹枝，绑上鲜艳的红布条，从屋顶开始，一直轻扫到墙角，不放过任何一个角落。这可不是普通的打扫，竹枝象征着"节节高"，寓意着生活步步高升。扫尘的动作，则是为了扫去旧岁的晦气，让家里焕然一新，充满生机。扫完之后，将竹枝挂在大门旁，既能驱邪避邪，又能迎来吉祥之气，为新的一年保驾护航。
挂葫芦纳福，喜气盈门。
红绳系着的小葫芦挂件，在这一天也要派上用场。人们会将它们挂在门窗或床头，葫芦肚大口小，传统中认为它既能吸纳福气，又能阻挡病气，是家居保安的佳品。挂葫芦时，人们还会念叨着"葫芦转三转，平安往里钻"，这样的仪式感让家里充满了喜庆和温馨的氛围，仿佛福气已经悄悄降临。
忌一事
忌争吵：这一日若发生争执，传统观念认为会"破财损运"，唯有平和度日，才能为新一年铺就道路。
传统以行动向我们表明：唯有认真对待"今天"，才能使明天与后天真正归属于自己。
