结果喝完没多久，身体就开始不舒服，上吐下泻，拉肚子往家跑的时候还在路上摔了一跤，一直到下午这个症状才缓解，她也是提醒大家，如果自己打的豆浆有青涩味，一定要煮熟再喝。
说起来，这个事确实是个提醒，"自家产"不等于"绝对安全"。
很多人习惯性认为，自家种的豆子、自己动手做的，肯定比外面的干净。这种想法当然有道理，但也不能完全掉以轻心。自己操作，每个环节都得自己把控，从食材储存、清洗、到加工温度、时间，任何一个步骤疏忽了，都可能出问题。
而且豆浆机功能越来越多，有的机器打出的豆浆需要额外加热或延长时间，否则里面的生豆味和有毒成分没完全破坏。青涩味就是信号，说明大豆里的一些天然毒素还没被破坏，比如皂甙和胰蛋白酶抑制剂，这些东西直接喝下去就容易肚子不舒服，严重的甚至会中毒。
所以说，自己动手做东西固然好，但了解原理、掌握方法更重要。
