小雪一至,气温骤降、寒风刺骨,手脚冰凉、口干燥、肠胃犯懒成了常态。老话说"小雪补冬,来年无病",但进补不是瞎吃,避开雷区、吃对应季食材,才是养身关键,今天把干货捋清楚,普通人照着做就行,实用不踩坑!

一、小雪必吃3样,应季滋补不燥,暖身又养底子
1. 羊肉:温阳暖身,手脚不冰
冬天吃羊肉是老传统,羊肉性温,含优质蛋白和铁元素,体寒、手脚冰凉的人吃了超对症,补阳气还不燥热。
家常做法简单:炖当归生姜羊肉汤,鲜香味足,一碗下肚浑身暖透;或和萝卜同焖,萝卜吸油解腻,羊肉软烂入味,老人小孩都爱吃,烟火气拉满。

2. 白萝卜:消食润燥,护脾不胀
"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方",小雪萝卜水分足、清甜爽口,能消食顺气、缓解冬季干燥,还能中和温热食材的燥性。
吃法多样不费脑:炖排骨鲜掉眉毛,连汤都能喝光;切丝凉拌解腻开胃;包饺子、包包子,鲜嫩多汁,日常吃补水又护脾胃,性价比超高。

3. 山药:平和养胃,老少皆宜
山药性质温和,不挑体质,含有的粘蛋白能保护胃黏膜,冬天吃多了油腻不消化,吃山药刚好能调理,还能补气血、强体质。
做法清淡不麻烦:蒸山药蘸白糖/黄豆酱,软糯香甜;清炒山药木耳,爽口解腻;煮山药小米粥,暖胃易消化,早餐喝一碗,舒服一整天。
二、小雪喝2样,开胃暖身又滋补
喝素汤,干燥的气候里,没有什么比喝汤更让人滋润的了,尤其是素汤,喝起来特别爽口。届时可以用玉米莲藕,南瓜这些食材来煮,每一样都清香味美,而且营养十足。
1、玉米,藕,胡萝卜,都洗好,切成小块。此外不能少了菌类,其是提鲜的天然食材,这里用了香菇,两三个就够,洗过后剪成小块。
2、先在锅里淋些许油,香菇在里边一直炒,炒软以后倒水煮沸。其他的食材倒里边,直接煮半小时。
3、全都熟透后,调些盐,加点葱花,香菜,香味儿就飘出来了。
喝鸽子汤,有道是"地上跑的不如天上飞的",鸽子真是为数不多的天上飞的食物。用来煲汤最适合,有助于温补气血,滋养脾胃,强壮筋骨等,冬天越喝越暖和。
1、先将其收拾好,油脂去掉。另外泡一点香菇或是其他菌类。
2、放到锅里,添上宽水,葱姜加点开始煮,直到煮出浮沫,将其仔细过滤干净。
3、接着把香菇倒进去,调整为小火,咕嘟俩钟头,直到肉质软烂,调些盐,加点葱段,枸杞,即可关火。
三、小雪忌2事,做错伤身体,别不当回事
1. 忌生冷食物:伤肠胃、耗阳气
冰淇淋、冷饮、生鱼片别碰!天冷肠胃功能弱,生冷食物会刺激肠胃血管收缩,容易腹痛、腹泻,还会耗损体内阳气,越吃越冷。
想吃水果可蒸熟(蒸苹果、蒸梨),温和不刺激,还能减轻肠胃负担,滋补更安心。

2. 忌辛辣过量:上火燥肺,易感冒
辣椒、花椒、芥末、火锅涮辣锅要控量!小雪天气干燥,辛辣食物吃多了容易上火,口腔溃疡、咽喉痛找上门,还会刺激呼吸道,增加感冒风险,饮食清淡为主更舒服。










