伏天虽过，但暑气未消，加上秋燥渐起，脾胃和气血容易"闹脾气"。绿豆汤虽解暑，但性凉，喝多了可能让脾胃"冻得直哆嗦"。这时候，咱们得请出"脾胃守护神"--山药！它性平味甘，能健脾益胃、滋肾益精，再搭配红枣、当归、红豆等"气血搭档"，简直是给身体来了场"温柔版充电"。以下4道美食，既能养脾胃，又能补气血，让你喝出"桃花脸"，走路都带风～
美食做法
✅山药红枣当归排骨汤
- 准备食材：山药300克、排骨500克、红枣8颗、当归10克、姜片3片、盐适量。
- 制作步骤：排骨洗净，冷水下锅，加姜片、料酒焯水去腥，捞出洗净；山药去皮切块（记得戴手套，不然手会痒到想跳广场舞！）；红枣去核，当归洗净。锅中加足量清水，放入排骨、当归、姜片，大火烧开后转小火炖1小时。加入山药和红枣，继续炖30分钟，至山药软烂。加盐调味，撒上葱花即可。喝一口，鲜到眉毛都要飞起来～
- 营养价值：山药补脾养胃，红枣补中益气，当归活血补血，排骨提供优质蛋白和钙质。四者结合，堪称"气血双补小火箭"，适合气血不足、手脚冰凉的人群。
✅红豆花生山药粥
- 准备食材：红豆50克、花生30克、山药200克、大米80克、冰糖适量。
- 制作步骤：红豆、花生提前浸泡2小时（不然煮起来像在"熬鹰"）；山药去皮切块，大米洗净。锅中加适量水，放入红豆、花生、大米，大火烧开后转小火煮40分钟。加入山药块，继续煮20分钟，至粥浓稠。加冰糖调味，搅匀即可。喝起来沙沙的，像在吃"固体版红豆沙"！
- 营养价值：红豆祛湿健脾，花生补气血，山药护胃，粥品软糯易消化，适合脾胃虚弱、湿气重的人，简直是"肠道清道夫"加"气血加油站"。
✅山药红枣桂圆米糊
- 准备食材：山药150克、红枣10颗、桂圆15克、大米50克、牛奶200ml（可选）。
- 制作步骤：山药去皮切块，红枣去核，桂圆去壳，大米洗净。所有食材放入破壁机，加清水至800ml，选择"米糊"模式。打好后倒入牛奶（喜欢原味的可不加），搅匀即可。喝起来细腻顺滑，比奶茶还上头！
- 营养价值：桂圆补心脾、益气血，红枣和山药健脾，米糊细腻好吸收，早上喝一碗，比敷十张面膜还管用，堪称"懒人美容神器"。
✅赤小豆花生山药小米糊
- 准备食材：赤小豆30克、花生20克、山药150克、小米50克、冰糖适量。
- 制作步骤：赤小豆、花生提前浸泡1小时；山药去皮切块，小米洗净。所有食材放入破壁机，加清水至600ml，选择"米糊"模式。打好后加冰糖调味，搅匀即可。喝起来有淡淡的豆香，像在喝"秋天的第一杯暖饮"！
- 营养价值：赤小豆利水消肿，花生补气血，小米养胃，山药健脾，适合水肿、脾胃虚的人，喝起来像"液体版小太阳"，暖呼呼的。
建议和适合人群
- 适合人群：脾胃虚弱、消化不良的人（喝完肚子像"被温柔抚摸"）；气血不足、面色苍白的人（喝2周，同事以为你打了水光针）；手脚冰凉、容易疲劳的人（像给身体装了"小太阳"）；想要美容养颜的人（比敷面膜还管用，毕竟"内调才是王道"）。
- 不适宜人群：山药过敏者（吃一口就痒到跳脚，建议绕道）；上火、便秘的人（当归、桂圆性温，吃多了可能"火上浇油"）；糖尿病患者（红枣、桂圆含糖量高，建议少放或替换成代糖）。
小贴士
- 山药削皮时戴手套，不然手会痒到怀疑人生（秘诀：让老公削，他手糙不怕痒！）；
- 红豆和赤小豆别搞混！赤小豆是细长的，红豆是圆滚滚的（赤小豆祛湿，红豆补血）；
- 排骨焯水要冷水下锅，才能把血水逼出来（热水下锅肉会"锁死"腥味）；
- 米糊打好后加牛奶，口感更丝滑（乳糖不耐受的姐妹换成燕麦奶）；
- 喝汤时把当归挑出来，不然汤会发苦（当归是"幕后英雄"，不用吃它）。
总结：未来30天，把绿豆汤换成这4道山药美食，喝2周，脾胃舒服了，气血足了，脸蛋像桃花一样红扑扑的～记得坚持喝，别三天打鱼两天晒网（不然脾胃会"抗议"：主人，你逗我玩呢？）。
