上海通报一起多校午餐发臭的严重事件 学生餐发臭除瞒报外还需关注什么？

近日，上海市相关部门通报了一起多校午餐发臭的严重事件。经检查发现，某公司的3箱虾仁在解冻焯水后，其中一盆出现虫类异物。随后，该公司紧急要求涉及的211所学校将相关菜品全部下架并就地销毁，以防止问题食品流入学生餐桌。

此次事件暴露出食品供应链环节存在的重大漏洞。虾仁作为常见食材，本应经过严格筛选和规范处理，却出现虫类污染，充分说明食材在采购、加工等环节的监管存在缺失。学校午餐关乎众多学生的身体健康，如此严重的食品安全问题令人忧心忡忡。