结果等他忙完一圈回来取刀，拿手一看，整个人都懵了
好好的一把柳刃刀，出了名的单边开刃，专门为了切出光滑的鱼生片设计的。结果大爷压根没管你什么单边双边，凭着几十年磨剪刀戗菜刀的深厚功底，按照老家那边磨菜刀的老规矩，蹭蹭几下，硬生生给开出了一个对称的双边刃
男子拍视频吐槽说：你真是我亲大爷啊！
有网友调侃：大爷不语，一味按自己思路来。刀嘛，不都得双边刃吗
其实想想也有意思，这真不能怪大爷手艺潮，而是大爷的经验太丰富了。在他那一代人的认知里，只要是刀，甭管你是切菜的、切肉的还是砍骨头的，标准只有一个字，快
你跟他讲什么日式厨刀的蛤刃、凹磨，什么薄刃、柳刃的分工，他根本不接你那茬儿。大爷心里想的是：刀不磨成两边一样齐，那能叫快吗？磨了一辈子，所有刀都是一个模子出来的，你这刀再金贵，也得听他的
