王先生一行人是在下午5点多到的餐厅，晚上6点多发现酒不对劲。也就是说，嫌疑人隐藏赃物的时间，也应该在这一个多小时里。民警根据这些情况调阅更衣柜附近监控发现，有一个可疑身影反复出现在更衣柜旁，此人叫高超，在餐厅里做着传菜员的工作。而在高超的更衣柜里，除了他的一些私人物品外，两瓶名酒异常醒目。经过比对，这些正是王先生自带的那两瓶。
据犯罪嫌疑人高超交代，当晚他确实是帮人传递假酒以及隐藏了赃物，但真正实施调包的却另有其人，而这个人不是别人，正是王先生包房的服务员、前厅主管高洛。在两人的电瓶车储物箱和更衣柜里，民警搜查发现藏着几十瓶各种年份、各种版本的假名酒。
确凿证据下，犯罪嫌疑人高洛和高超最终交代，从今年1月入职直到5月案发这5个多月的时间里，他们竟然已经调包了120多瓶名酒，这其中不仅有客人的自带酒水，还有餐厅仓库里的所有名酒。
据高洛说，一次偶然的机会，他发现有同事竟然换了他包厢客人的酒，而且当时客人也没发现。就这样，他开始觉得用假酒诈骗二手回收店赚其中差价，倒是有利可图。于是，他买来大量假酒，但很快，他就发现这条路根本行不通。
怎么才能把手里的这些假名酒换成真金白银，高洛说，他想到了此前的经历，决定在餐厅通过调包真酒来实现。
后来，为了掩护自己作案，高洛还叫来了自己的老乡高超。因为迟迟没有被人发现，时间一长，两人的胆子也越来越大。从最开始买的千元左右的假酒，到只买三五百块的假酒，他们自以为可以用他们的假酒库一直瞒天过海，但常在河边走，哪有不湿鞋，但迟早都要为自己的犯罪行为付出应有的代价。
警方提醒：带高价值的白酒去餐厅，最好保留消费凭证，拍下瓶身喷码，如果确实需要服务人员分酒的操作，也尽量在自己的面前去开启操作，避免换酒的这样情况发生。
目前，犯罪嫌疑人高洛、高超因涉嫌盗窃罪，已被徐汇区人民检察院依法批准逮捕。
