冬天一到，大家都开始紧张起来了。流感、咳嗽、发烧，这些熟悉又让人害怕的字眼，总会在寒风中悄悄走近。尽管我们戴口罩、勤洗手、小心翼翼，但病菌似乎比我们聪明，总能找到缝隙钻进来。特别是甲流高发期，稍不注意就可能中招。于是，"怎么吃才能扛住病毒"成了不少家庭的头等大事。
冬天的空气，总是干燥得让人想咳嗽。屋外冷风刺骨，屋内暖气燥热，呼吸道成了第一道受害区。为了护住这一关，饮食调理显得格外重要。很多人觉得吃点桔子补充维生素C，既方便又健康。但你可能不知道，冬天吃桔子太多，反而可能给身体添麻烦。
桔子确实好吃，酸甜可口，营养丰富，尤其是维生素C含量高。桔子的寒性属性在冬季可不友好。特别是孩子，脾胃本就娇弱，寒凉的食物容易让他们消化不良，甚至引发肠胃不适。而且，寒凉的桔子还可能让肺部"受凉"，抵抗力下降时更容易中招。与其吃桔子，不如换成苹果、猕猴桃或橙子，这些水果性温，既能补充营养，又不会让身体吃不消。
猪肉也不太适合这个季节。它油腻、腥味重，消化起来费劲，尤其是在天气寒冷、消化能力本来就变弱的时候。家里有孩子的更要注意，猪肉吃多了容易让小朋友肠胃负担加重，不消化的食物积在肚子里，很可能引发一连串的问题。其实，鸡肉是个不错的替代选择。鸡胸肉、鸡翅肉质细嫩，营养丰富，用来炖汤或清蒸，清淡又美味，还特别容易被消化。
甲流高发期，少吃桔子和猪肉，多吃6样
一、多吃高蛋白食物--芝麻
白芝麻含有丰富的蛋白质和维生素、钙磷铁等营养成分，常吃白芝麻，不但可以补充优质的蛋白质，还有利于润肠润肺，非常适合春天食用。
推荐吃法：【麻汁拌面】
【麻汁拌面的做法】
（1）准备一小块猪肉，切成小丁，葱姜切成丝、胡萝卜切成小丁，香菜少许切碎，喜欢吃辣可以准备一点干辣椒。
（2）锅中倒入食用油，下入葱姜炝锅，倒入肉丁煸炒至熟透，放胡萝卜炒2分钟，加一点食盐和生抽炒匀后，盛出备用。
（3）取一只碗，碗中倒入少许味极鲜酱油、食盐、白糖，适量的白芝麻酱（也叫麻汁），然后加少许凉白开水，把麻汁调匀调稀。根据自己的口味，可以加上醋、红油等。
（4）煮好的面条，过冷水后捞出盛入盆中，调好的麻汁倒入面条中拌匀，把香菜和炒好的肉丁拌入面条中，即可食用。这样做的麻汁面，香浓美味，营养丰富。
二、常吃维生素丰富的食物--青椒
青椒含有丰富的维生素C，有利于提高人体免疫力。春天比较干燥，咽部容易不适，建议常吃甜椒，少吃特别辣的线椒、小米辣等。
推荐吃法：【辣椒炒鸡蛋】
（1）鸡蛋5只，打入碗中，搅拌成鸡蛋液。青椒去籽切成丝，准备葱花少许。
（2）锅中倒入食用油，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出来。
（3）锅中倒入少许食用油，放入青椒爆炒2分钟，加少许食盐炒匀，倒入鸡蛋翻炒均匀，即可出锅。这道菜简单又好吃，营养丰富。
三、多吃润肺的食物--银耳
银耳是一种药食同源的食物，含有丰富的蛋白质、多糖、胡萝卜素、矿物质和多种维生素。银耳含有的多糖，是一种植物多糖。它有很好的生物活性作用，有利于提高人体免疫力。煮好的银耳，含有的天然植物性胶质，食用它有利于润喉润肺。
推荐吃法：【冰糖银耳莲子汤】
（1）银耳提前泡发1小时，去掉根蒂，剪成小朵，冲洗干净。
（2）红枣，枸杞，莲子，冲洗干净。
（3）锅中倒入充足的清水，放入所有食材，大火烧开后，转中火，煮40分钟。
（4）放入拍碎的冰糖，拌匀，即可盛出食用。
四、常吃润燥养胃的食物--热粥
春天风大，天气干燥，要常喝热粥，喝粥可以养胃润肺，促进消化。胃肠舒服，才能吸收更多的营养，使身体更健康。
绿豆百合粥，用大米、绿豆、加上冲洗干净的百合干，加上适量清水，煮20分钟就好啦，这款热粥，简单清爽，养胃又润肺，非常适合春天食用。
五、多吃水果--梨
水果含有丰富的水分、膳食纤维、维生素等营养成分，可以很好的补充人体的营养，早春季节，比较适合吃苹果、梨、橙子、香蕉等水果。
梨是最适合春天食用的水果，可以生吃，也可以和银耳一起煮汤，对于润喉润肺，都很有益。
有些水果，是早熟的品种，很多是温室栽培并且使用了催熟剂等药物催熟的，比如现在市面上早熟的葡萄、西瓜、草莓、樱桃等，要尽量少吃。
