58岁的王姨确诊高血脂已有两年，虽按时吃药，但有时管不住嘴，还有便秘问题。听跳广场舞的姐妹说喝蜂蜜水既能润肠通便，又可美白养颜，她便心动了，从此每天早晚都喝一杯蜂蜜水，一坚持就是一年多。
近期王姨体检，医生看报告单后发现，她的血脂没好转，还新增了血糖高的问题，已处于糖尿病前期。王姨很疑惑，之前体检血糖甚至偏低，为何现在成这样了呢？医生问诊后表示，问题或许就出在蜂蜜水上，这究竟是怎么回事呢？
一、每天一杯蜂蜜水，身体可能会有3个副作用
蜂蜜所含营养素较少，国家标准规定，蜂蜜中葡萄糖、果糖含量至少要60%，蔗糖不超过10%，市面上的蜂蜜含糖量高达70% - 80%，其主要成分是果糖和葡萄糖，其次是水，一般水分越少，品质越好，此外还有少量矿物质、维生素、活性酶等。
浙大二院营养科主任张片红指出，果糖在人体内无需胰岛素介导，经肝脏代谢转化成甘油三酯，过量摄入果糖会使甘油三酯超标，易引发高血脂、肥胖乃至糖尿病等健康问题。葡萄糖代谢需胰岛素介导，过量摄入葡萄糖会需要更多胰岛素，易引发高胰岛素血症，胰岛素代偿性分泌增多但作用不足，久而久之就可能发展成糖尿病。
不过张片红教授也强调，说每天一杯蜂蜜水就导致患上糖尿病并不科学，糖尿病是多种因素综合作用的结果，遗传和环境是主要因素，健康人适当喝点蜂蜜水通常没问题。
中国注册营养师王璐刊文介绍，每天一杯蜂蜜水可能带来的副作用主要有以下三种：首先是升高血糖，空腹喝蜂蜜水对血糖正常的人影响不大，但对于血糖偏高或本身患有糖尿病的人来说，蜂蜜中的糖分更易被吸收，会导致血糖快速升高。
其次是容易长胖，蜂蜜水量大或浓度高时，摄入糖分增多，不仅使胰岛素分泌加快，也会让脂肪堆积增多，提高长胖风险。还可能影响吸收，蜂蜜大部分是糖，营养少，早晨空腹大量喝蜂蜜水会占据胃部空间，影响后续食物摄入和营养吸收。
二、蜂蜜养颜、美白、通便？真正的作用只有2个
这些年，一直流传着蜂蜜有诸多神奇功效，如美容养颜、养生、通便、提高免疫力等，然而这些功效是否属实呢？
1、早上喝蜂蜜水能通便？
其实不能。部分人喝蜂蜜水后觉得排便通畅，是因为他们果糖不耐受，无法被肠道吸收的果糖刺激肠道引起腹泻，但大部分人对果糖接受良好，喝蜂蜜水不能通便，反而会升高血糖。
2、蜂蜜水可以解酒？
虽有研究发现果糖可加速酒精代谢，但要达到预期解酒效果，需摄入和酒精等量的果糖且保证全部被人体吸收，这显然难以实现，同时，过量摄入果糖还会导致尿酸、乳酸升高，易损害健康。
3、蜂蜜柠檬水能美白？
蜂蜜水主要成分是水和糖，含有的维生素、蛋白质和矿物质等营养成分少，这种成分结构在其他食物中也常见，并不特殊，加了柠檬的蜂蜜柠檬水维C含量也不高，要想靠其美白，需吃几百个带皮柠檬，这并不实际。
以上三种常见关于蜂蜜的作用都不太靠谱，蜂蜜水真正的作用是以下两个：
首先是止咳，食品与营养信息交流中心科学技术部的主任阮光锋表示，蜂蜜有缓解咳嗽的效果，美国儿科协会此前也建议1岁以上儿童因普通感冒引起的咳嗽可用蜂蜜止咳，但要注意蜂蜜糖分高，喝多了会增加龋齿风险。其次是补充能量，蜂蜜水中的葡萄糖和果糖以单糖形式存在，能被人体直接吸收，适当喝蜂蜜水可帮助消除疲劳、补充体力。
三、健康吃蜂蜜，牢记这5点细节
近些年"养生"观念深入人心，蜂蜜在养生热潮中备受关注，不过因其含糖量较高，健康食用蜂蜜有诸多学问。
1、控制适量
蜂蜜含糖量高，建议成人每日摄入量不超过20g，儿童每日不超过10g，喝太多蜂蜜水可能导致脂肪堆积，引发肥胖及一系列疾病。
2、温水冲服
蜂蜜冲水用40 - 50℃的温水即可，水温不宜超过60℃，若肠道功能允许，用30℃左右的凉白开冲蜂蜜最佳。
3、注意存放
蜂蜜呈酸性，不宜用金属器皿盛装，要保持容器密闭，在室温下储存，防止营养被破坏，另外，蜂蜜出现结晶属于正常现象，并非变质。
4、空腹别喝
很多人习惯空腹喝蜂蜜水通便，这并不科学，蜂蜜水不仅无法通便，还会刺激胃酸分泌，引发胃疼不适，尤其本身有胃部疾病的人，空腹喝蜂蜜水会加重胃肠不适。
5、几类人慎吃
未满一周岁婴儿、孕妇、肝硬化患者、糖尿病患者、术后病人，建议不要吃蜂蜜，另外，蜂蜜果糖量高，易升高血尿酸，痛风患者也不宜多吃蜂蜜。
总之，近年来蜂蜜被视作养生之物，但功效存在夸大情况，其主要成分是果糖和葡萄糖，营养少，并无美容养颜、通便、解酒等功效，一般可用于止咳和补充能量，正常人适当喝蜂蜜水影响不大，但血糖异常的人常喝蜂蜜水易增加糖尿病风险。
