另据堂姐透露，韦东奕从小就不吃荤菜，但每天会保证鸡蛋、牛奶等蛋白质的摄入。但营养专家表示，鸡蛋和牛奶无法代替肉类蛋白质，除此之外，人体还需要碳水化合物、维生素、脂肪等多种营养素的均衡摄入。
" 虽然鸡蛋和牛奶是优质蛋白质的重要来源，但无法提供人体所需的所有营养素。" 一位三甲医院营养科主任告诉第一财经记者，" 比如鸡蛋和牛奶中几乎不含维生素 C，也无法满足人体对脂肪酸摄入的需求。"
上述专家表示，如果人体长期严重缺乏维生素 C，不仅会导致坏血病，还会引起包括牙龈出血、伤口愈合不良、免疫力下降等症状。
此外，长期不食荤菜还会导致微量元素（如锌、铁、镁）的缺乏。肉类、海鲜是锌的优质来源，若锌摄入不足，也会导致免疫力下降和伤口愈合延迟，并出现脱发、儿童生长发育迟缓等症状。
而随着年龄的增长，保持营养均衡对于老年人而言更为重要。今年 4 月复旦大学营养研究院、复旦大学公共卫生学院高翔教授团队在《衰老与疾病机制期刊》发表的一项研究，坚持纯素饮食的老年人，实现健康衰老的可能性低，更容易出现重大慢性疾病、身体功能障碍以及认知功能障碍。
研究者建议，优化饮食结构，适度摄入高质量动物性食品，提高植物性食物的质量。
除了均衡的营养摄入之外，运动也是保持健康体魄的关键。国家传染病医学中心主任张文宏教授在近期接受媒体采访时称：" 人在 60 岁之前为生活、为工作、为家人而活；60 岁退休后可以说是一个全新的起点，会迎来第二次生命状态！"
张文宏强调，想拥有高质量的老年生活，就要从 40-50 岁开始行动，把肌肉练起来。" 肌肉才是抗衰老的关键。" 张文宏说道。
