中毒后轻者出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状；重者会出现阵发性抽搐、昏迷和四肢瘫痪等中枢神经系统损伤，最终导致终生残疾。
有些严重的，甚至会发展成昏迷不醒、变成植物人，甚至是死亡。
更可怕的是，中毒潜伏期长短不一，短则十分钟，长则一两天，并且没有特效解毒药，只能对症处理。
把发霉的部分砍掉，剩下的能吃吗？
这也是很多人的想法，毕竟发霉的部分的砍掉的，剩下的看起来也没霉变，按理说应该能吃。只能说，这个想法太危险了。
因为大部分腐烂霉变都是发生在水果内部，肉眼很难看出来，并且水果内部汁液基本上都是流通的，表面看起来正常，殊不知内部毒素很可能已经顺着汁液扩散开来了。
要想将发霉的部分砍掉，吃剩下的部分，对技术要求很高，谁也无法保证能把有毒素的部分全部切除掉。上文中，义务王阿姨的中毒经历，就是最好的例子。
