两乡侈各健，一粥喜遥同。
木末临清晓，应披看雪红。
腊八粥作为节令食品，最早出现的时代很难确考，宋朝之后却屡见于史籍，可见腊八粥至少在宋代已经十分流行，明清时期腊八节无论寺院、宫廷、民间都吃腊八粥。
民间认为在这天食用粥可以带来好运，所以演变成俗，腊八与冬至日期相近，中国古代冬至有以赤豆粥祭神习俗，腊八节吃粥很可能与此有关。
流传千年的腊八粥不仅仅是美食更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
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