我国吃盐过多导致的死亡率排世界第一(2)

2024-03-13 17:26     光明网

4.胃 喜食高盐、烧烤、腌制食品等都属于胃癌高危因素。食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜。

5.大脑 《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》指出,高盐(钠)的摄入可增加脑卒中的发病风险。此外,2018年初,《自然神经科学》杂志上有一篇动物实验研究认为,盐摄入过多可明显影响记忆及认知功能,而且此作用与血压高低无关。

6.骨骼 盐吃多了,肾脏就要把多余的钠离子排出去,但是排出钠离子的过程也会导致机体排出钙离子。人吃盐越多,排出多余的钠越多,钙的消耗也随之增大,最终必会影响到骨骼健全所需。体内钙质不断流失,如果钙又摄入不足,就会导致骨质疏松的发生。(人民网科普)

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