小伙辞去月薪7千工作做私厨:月入5万 订单排到3月份(3)

2024-02-11 10:33     天天看余杭

开设账号分享私厨,给千万网红做饭,宁波扬州都有客户……2022年底,丁尧因为一次偶然的机会接触了上门私厨他觉得这个方向大有可为。

图为正在做菜的丁尧

彼时丁尧还在做大伙所熟知的师公,农村宴席大伙都爱用资历老的师公,一般不太相信年轻人。尽管丁尧已经有10年学厨经历,但因为年轻做师公却不温不火。接触了私厨后,丁尧发现跟做乡厨不同上门私厨对菜品的精致度和烹饪做法要求更高。自己是科班出身,高中和大专选择的都是烹饪专业,也有职业资格证书。除了简单的家常菜,还可以根据顾客的需求定制西餐、日料、粤菜和甜品。

图为丁尧做好的菜,除了简单的家常菜,他也能做西餐、日料等

在菜品方面可以说拥有一定的技术壁垒,除此之外,丁尧年轻的形象、善于交流,也可以给客人带来一部分的情绪价值,对做饭感兴趣的客人还能跟他们聊聊天。他索性转行做私厨,收入也发生了巨大的转变,从前最低月薪7千,发展到目前最高月入5万多。

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