方便面吃多了，会得胃癌？
有传言称，方便面中含有丙烯酰胺，丙烯酰胺属于二类致癌物，所以人吃多了就会得癌症。
看起来有一定道理，但需要注意的是，所谓的二类致癌物，即对人体致癌证据不明确。且有实验显示，目前我国生产的方便面里丙烯酰胺检测值为0.5~2.89μg/g，和薯条、油饼等相比，这个数值是比较低的。
更重要的是，胃癌是一个受到多种因素共同作用、表现为多阶段的复杂过程，并不是说简单的吃方便面就会产生胃癌。
从过往的研究中，我们可以发现，胃癌的产生往往和长期生活在较大压力下、没有规律的饮食和不良生活习惯、幽门螺杆菌感染且不治疗等众多因素的共同作用，导致胃炎或胃溃疡等胃病，并最终癌变的结果。
如果说只是单纯地吃方便面就能导致胃癌，那方便面恐怕早就不给销售了，恐怕早就被列入一类致癌物名单了。
方便面添加剂多，吃一次需要32天才能解毒？
很多反对吃方便面的人，都觉得方便面里有很多食品添加剂，吃了肝脏受不了。
尤其是在看配料表上写着碳酸氢钠、苯甲酸钠和六偏磷酸钠等字眼后，会下意识地认为这些都是化学成分，肯定不健康。
如果真这么想，那方便面就太冤枉了。
只要是正规厂家生产的方便面，那么里面所含的添加剂，都是必须按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的标准限量限类添加的。
换句话说，只要是正规厂家生产的方便面，添加剂绝对是合格的，正常的人体代谢是能够排出的，根本不存在所谓的"吃一次需要32天才能解毒"！
