随着物质条件的不断提高，我们在生活中可以选择的食物也越来越多。但是对血糖高的人来说，在饮食上会有很多限制。虽然血糖高不会在短时间内对我们的生命造成威胁，但是要是不注意控制的话，会引发多种不适症状，给我们生活带来很大的困扰。所以这类人在平时的生活中一定要严格控制糖分的摄入。在选择蔬菜的时候，尽量不要购买下面这三种蔬菜，多吃一口会伤身一分。
土豆
在我们的日常生活中，经常会食用土豆。这种根茎植物不管是清炒还是红烧，味道都十分可口。但是对于糖尿病人来说，要是吃太多土豆的话，会使体内的糖分增加，从而使血压值飙升。土豆中含有大量的淀粉，这些都是合成葡萄糖的主要成分。所以对于糖尿病人来说，在已经吃下含有淀粉类的主食之后，要尽量少吃土豆。而且土豆在下锅炒制之前，最好先用清水浸泡，清洗几次之后再下锅，这样就可以减少土豆中的淀粉含量。
莲藕
秋季是大量新鲜莲藕上市的季节。在这个世界里，我们饭桌上经常会出现清炒藕片，糯米藕等菜肴。身体健康的人经常吃这种蔬菜，不仅可以清热解毒还可以强健脾胃。但是对于血糖高的人来说，一定要尽量少吃这种食物。藕中含有大量的淀粉，水分也比较少。吃下这样的蔬菜，会加重糖尿病患者的病情。这类病人要是实在想吃莲藕，可以切几片来煲汤。这样的话，既可以品尝到莲藕的鲜甜，又不危害身体健康。
菱角
全身漆黑，外形独特的菱角是不少人喜爱的食物之一。它里面含有许多对人体有益的物质，所以经常吃菱角可以帮助我们清毒，健脾。但是对于血糖高的人来说，菱角中的淀粉同样也会转化成葡萄糖，刺激血糖升高。而且菱角中含有钾元素，这种物质会加重糖尿病患者的并发症。一旦使用过量的菱角会导致患者心率失常，造成不可挽回的后果。所以血糖高的人，一定要忌吃菱角。这种食物真的是吃一口伤一回身。
看过上面的内容，我们知道血糖高的人要尽量少吃土豆、莲藕和菱角。虽然这些食物含有对人体有益的物质，但是会刺激我们的血糖升高。吃下这些食物，弊大于利。
那么血糖高的人除了少吃这三种蔬菜之外，还应该注意哪些事项呢？
糖尿病患者体内的血糖值比一般人高得多，为了稳定血糖，要做到尽量不吃甜食。而且在日常饮食中，也要控制水果和蔬菜中糖分的摄入。除了这些之外，也要少吃含淀粉多的主食。
虽然糖尿病患者由于并发症的影响，手脚都比较僵硬。但是即便是这样，也要做一些力所能及的锻炼。这样可以使我们的血液循环更通畅，减少末端部位坏死的情况。而且每天做运动，也能让病人更精神。
