那么，什么方法最靠谱？很简单，一句话：野外的蘑菇统统不采！不买！不吃！尤其是不要在路边摊贩购买蘑菇，即使是在正规市场上购买野生蘑菇也不能放松警惕，见到没吃过或不认识的野生蘑菇也不要偏听偏信、轻易买来食用！
如果真的千避万避还是不小心吃到毒蘑菇了，别愣着！赶紧叫救护车！
1立即叫救护车
万一误食毒蘑菇，立即呼叫救护车。等待救护车时，有条件的可加盖毛毯保温。
2马上催吐
可先服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收（孕妇慎用催吐），如果中毒者出现昏迷，也别人为催吐，容易引起窒息。0
3送医院
一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查。同时，要警惕中毒"假愈期"。
4保留毒蘑菇样本
食用过的剩余蘑菇，别倒！留起来以便送检，查明中毒原因。
食品安全无小事，市监君在此提醒广大食品经营者要落实食品安全主体责任，严格把好原料进货关，严禁采摘、采购野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料，进货渠道要正规并做好原料进货登记台账，对可食用的蘑菇、药食同源食材等要严格挑选，避免有毒有害物质混入其中！
深圳市市场监督管理局将持续加大食品安全监管力度，组织相关部门开展流动摊贩清理工作，并发动社区、网格员等力量全面加强巡查，发现野生蘑菇及时清理铲除，切实保障广大市民朋友饮食安全！
