网友建议火锅统一辣度标准？四川火锅协会回应：靠谱

说起川菜美食，第一个想到的就是辣椒，火锅、串串、冒菜等，几乎都是无辣不欢。但是，川菜中的辣度到底有多辣，目前还没有统一标准，网友们的则是建议制定相关标准。

日前，网友在四川麻辣社区发帖称微辣、中辣、特辣过于主观，应该更加科学地制定全省统一的火锅辣度指数。

对此，四川省火锅协会表示网民意见靠谱，正在研究方案。

事实上，早在2018年，重庆市质量技术监督局发布了《麻辣火锅底料辣度量化及等级划分》，对辣度进行了分级（150SHU=1辣度）。但该标准属于推荐性的地方标准，并不为人熟知。