原标题:丈夫特意买来新鲜鱼炖鱼汤,妻子煮半小时后一看锅里懵了:能喝吗
鱼汤新鲜味美,营养丰富,尤其是女人喝了后,对身体有很好的滋补作用。
在我们的印象中,炖出来的新鲜鱼汤,一般都是乳白色的,味道鲜美,再加上一点香菜,淋上几滴香油,香味扑鼻,真是人间美味。
不过,炖鱼汤也是有技巧的,并不是说把鱼清洗好后,直接放锅里用清水炖就可以了,那样做,炖出来的鱼汤,清水寡汤,而且还不好喝。
近日有一名女子,她的丈夫特地托人送来几条新鲜的鱼,让她炖鱼汤喝,女子把鱼清洗好后,直接放锅里,加上水开始炖,没想到,半小时过去了,鱼都煮烂了,鱼汤还是清水一样,让她傻了眼。
本期素材来源于江苏一位网友的分享,女子自称,她老公托朋友送家里来几条新鲜的 鱼,让妻子炖了后,给她和孩子们补补身体。
女子想起来饭店里,还有烹饪书上那些鲜美的鱼汤,白如奶汁,鲜美醇厚,于是自己也想要做出来这样的鱼汤,她把鱼仔细清洗后,跃跃欲试,加上葱姜蒜,把鱼放进去,开始炖煮起来。
可是,让她没想到的是,这鱼整整过去了半个小时了,锅里的水都快要干了,可是,那鱼还是鱼,汤还是汤,根本不是她所想象中的浓稠鲜美的鱼汤。
女子顿时傻了眼,不知所措,等老公回来看到锅里的鱼,已经都煮得碎成渣了,不能吃了,男子无奈地摇摇头,只好把这锅鱼汤全部倒进了垃圾桶里。
女子觉着很奇怪,为什么饭店和菜谱上的那些鱼汤,都是白白的,浓稠的,香喷喷的,而自己炖出来的鱼,怎么却是这样清汤寡水,问题到底出在哪里?