九派新闻检索发现，该店的营业时间是下午4时30分至晚上11时。杨先生表示，现在营业开始的时间没有变，但结束的时间要看备货的程度。如果货源充足的话，营业时间会长一些。
杨先生称，为了迎接更多的客人，店里已经在不断优化工作时间，增加服务人员。由于场地和接待能力有限，目前餐位数量没有改变。杨先生表示，如果想下午5时左右吃上饭，建议是4时30分之前到店。如果晚上9时后到店，货物可能不全，会影响就餐体验，杨先生建议顾客改天或次日再来。
杨先生表示，随时欢迎喜欢吃淄博烧烤的顾客到来，但一定要合理安排好时间，不要让等待变成一种煎熬。"现在所有淄博人都很有集体荣誉感，都在尽自己最大的努力，让顾客有更好的就餐体验，希望全国各地来的朋友感受到山东人的热情。
