舌尖上的《狂飙》 高启强最爱的竟然不是猪脚面！
今天是2023年2月1日
农历正月十一
你最近看电视剧《狂飙》了吗？
不少网友觉得它不仅好看
还很好吃！
猪脚面、肠粉、广式早茶
……
下面就和小编一起盘点一下
"舌尖上的狂飙"
猪脚面
"小时候点一碗猪脚面，
妹妹吃猪脚，弟弟吃面，我喝汤"
剧中
几乎每一次高启强和安欣吃面
都会点猪脚面，并讲一遍"猪脚面的故事"
这碗高启强的"忆苦面"
其实是广东一带的传统风味小吃
猪脚面，属于粤菜系
汤色金红、猪脚酥烂
汤汁鲜美、猪脚滑润
选择猪的前脚
短粗、肥嫩、洁白、新鲜的最好
前猪脚筋肉较多，煮起来易烂
炖的时候，要用微火慢煮
猪脚软烂而不散
吃起来才好
饰演高启强的演员张颂文
就是广东人
在回答网友提问时
他仔细讲解了猪脚面的做法
不过
用"显微镜"看剧的小编发现
高启强的碗里似乎没看到猪脚
可能就是张颂文说的斋面吧~
↓来看看《狂飙》观众自己做的猪脚面↓
肠粉
常见的肠粉
一般是把米浆和肉料
铺在蒸屉里蒸熟的
出锅后要淋上酱汁
有酱油、鱼露、蚝油等
《狂飙》热心观众提示：
"吃肠粉一定记得淋酱汁，
全剧只有吴刚老师吃对了！
