作为老饕客的徐先生，早早过来挑选，他年轻时就是江鲜的忠实爱好者，"这两天我都会来这里买鱼，就想尝第一口江鲜。"
隔壁摊主王阿姨，在这里卖了40多年的鱼，正忙碌地为顾客处理新鲜的白鲈鱼，刮鳞、划肚、去内脏一系列操作行云流水。"今年受到梅雨的影响，这两天捕获的鱼和往年相比，数量要少一些，但江鲜嘛就胜在一个'鲜'。"
再来到缤纷农贸市场，八点左右，专门售卖钱塘江本地江鲜的摊位前已热闹十足。摊主表示，想要买鲜货可得趁早，这两天迟了就基本售罄了。
"第一口江鲜当然要清蒸才能体现出鲜味了。"正在挑选江鳗的陈女士仔细地观察着每一条鱼的眼睛和鳞片，最终选择了一条大小适中的江鳗。"贵是贵了点，我们家那口子惦记了很久。"
下半年的第一口江鲜
你安排上了吗？
你觉得怎么做好吃呢？
