当时，央视315晚会报道了某辣条厂在原料中非法添加霉克星（一种已被禁用的防腐剂），紧接着，又有媒体报道出有辣条厂家工人用脚踩、不戴手套装袋、原材料与垃圾混放等一系列问题。
甚至有传言说辣条是卫生纸卷的、是地沟油泡的等等。
一夜之间，人们"谈辣条色变"。
● 央视315曝光某辣条厂工人徒手装袋
受此影响，2005年之后的几年间，全国有多一半的辣条厂直接倒闭，行业一片阴霾。
但刘卫平却在这场危机中看到了机会。
由于一直严把质量关，刘卫平的辣条厂开始出圈。
他告诉外界，卫龙的车间绝对卫生，并请来专业的摄影团队和媒体，让他们在厂房里随便看随便拍，保证犄角旮旯都干干净净。
自动化的设备、一尘不染的车间、以及"全副武装"的工人，当照片和视频传到网络后，引起了强烈的反响。
● 卫龙辣条生产车间
● 身穿全套无尘工作服、准备进入辣条车间的卫龙员工
网友们大开眼界，原来并不是所有辣条都是在黑心作坊生产的，卫龙的车间竟如此干净整洁。
就这样，卫龙火了。
借着网络的热度，卫龙走出河南，开始往全国各地铺货，并入驻各大电商平台，收获了巨大的流量关注。
到2018年年底，卫龙一年已能卖出100多亿包辣条，年营收30多亿元，居中国辣味休闲食品行业第一。
原本是一次行业危机，刘卫平却凭着极高的魄力和远见，从危机中逆势崛起，大杀四方。
2022年7月，卫龙参与制定的辣条行业标准QB/T 5729-2022《调味面制品》正式公布。
