据河南电视台都市报道 3月6日，郑州"00后"女孩李天鹤正在为餐厅服务世赛项目做训练。几年前一次偶然的机会，学习酒店管理职业教育的李天鹤接触到了餐厅服务世界比赛，她决定试试看。
餐厅服务听起来简单，做起来却很难，一个看似简单的摆盘动作也要重复练习成百上千次，直到形成肌肉记忆。
除了端盘子摆盘，还有咖啡拉花、调酒等。李天鹤说，有人觉得这个行业是"服务员"，没有大发展："别人越说，我就越想做到最好！"
2023年，李天鹤在中国职业技能大赛餐厅服务项目中一举夺魁，进入中国集训队进行更加严格的训练。她表示，希望未来有一天能代表中国参加世赛，向全世界展示中国工匠的风采。
另据顶端新闻2022年5月报道：河南农家女孩于婷婷，靠"端盘子"成为全国第一。
