长期吃猪血的人,身体会发生什么变化?医生终于说出答案!

2023-11-25 15:11     今日头条

吃猪血能补充这3种营养素,但这2类人不能吃!

说到猪很多人会想到猪肉、猪骨头、猪的内脏、各个部位都是可食用的食材。但很多人会忽略猪的血液,一提到猪血大多数人认为会对身体造成伤害,对猪血都保持远离的态度。但其实对于正常人来讲,猪血有着较高的营养价值。

猪血有哪些营养价值?

1、补铁

猪血中含有丰富的铁元素,这种铁元素可被身体快速吸收,对于缺铁性贫血的人来讲经常吃猪血可改善贫血,平时可用猪血煮西红柿食用。

2、补充卵磷脂

猪血中含有较高的卵磷脂,可降低密度脂蛋白胆固醇,有效预防动脉粥样硬化。

3、补充蛋白质

猪血中也含有丰富的蛋白质,而且猪血中的胆固醇较低,是一种优质蛋白质食物,需要补充优质蛋白质的人群可适当吃猪血。

哪些人不建议吃猪血?

1、对血液过敏者
如果对动物血液有过敏现象,不能食用猪血,食用后会提高身体过敏风险,严重会出现休克。

2、存在高血脂者

血脂异常或者有高血脂等心脑血管疾病的患者尽量不吃猪血,食用过多容易导致疾病加重。

猪血要怎样使用才更安全?

1、购买时要注意

购买猪血要选择正规厂家生产的猪血,正规厂家制作的猪血符合国家标准,能降低危险。

2、烹饪要注意

烹饪猪血前要将其进行充分的清洗,烹饪时要确定猪血被完全煮熟才能食用。

3、控制使用的量

一个成年人每天食用动物血液的总量不超过75克,避免一次性进食过多,进食较多也不利于身体健康。进食过多会使身体负担加重,而且会有大量的蛋白质存在体内形成脂肪使人肥胖。

4、不能和黄豆同时食用

吃猪血时要避免与黄豆同时食用,黄豆是一种容易胀气的食物,猪血中的蛋白质较高,两者同时食用容易出现消化不良,导致腹胀。另外也不能和地黄和首乌等中药材同时服用,会影响药物效果。

温馨提示:

孕妇、儿童等人群在平时可适当吃猪血补充铁元素,尤其是孕妇,孕期容易出现缺铁性贫血,适当吃猪血可有效改善。注意食用猪血后如果出现腹胀、腹泻等问题禁止食用猪血。另外要知道高血压容易出现血管硬化,在平时也要少吃猪血,以免影响血液循环,影响血压稳定,血压出现浮动

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