又到了一年一度的春天，也正是采摘艾叶最佳的季节，和其他季节相比，它的茎秆更粗大，叶片更丰厚，而它求生的欲望也值得现代人学习，哪怕是在夹缝中依然生长的很好，在农村的田野里随处可见，当你累了采摘一片，放在鼻子上面嗅一嗅，清香的药草味，会瞬间"赶走"疲惫。
艾叶不仅仅是一种野菜，用来泡水喝，还有养生的功效，很多人不知道，其实用艾叶煮鸡蛋吃，对身体也是非常好的，今天就和大家科普一下，艾叶煮鸡蛋，一天一个，对身体有哪些好处。
在偏远的农村，一位98岁的老人曾分享过自己的"养生秘籍"，就是天天吃艾叶煮鸡蛋，他称这个习惯已经坚持了快30年，还给大家总结了以下好处。
1、补充身体营养
我们的身体情况会随着年纪的增加而下降，越是年纪大的人，身体情况越不好，这是属于自然的衰老现象，而王奶奶80岁身体还比较硬朗，主要是因为每天一个艾叶煮鸡蛋补充了身体需要的营养。艾叶有滋阴补肾的作用，其中含有的各种维生素和微量物质，可以补充身体需要的营养，促进细胞再生，而鸡蛋本身含有的蛋白质、卵磷脂等营养，可以促进身体代谢，延缓血管和大脑神经衰老速度，促进身体健康。
2、对月经不调有一定的缓解作用
每天吃一个艾叶煮鸡蛋，一段时间之后，月经不调的情况有所缓解，主要原因是艾叶是温性中药材，可以祛除体内寒气和湿气，对因为寒气过多引起的痛经和月经不调有一定的缓解作用，同时鸡蛋可以补充身体需要的营养，体内寒气和湿气减少了，营养跟上了，痛经和月经不调的情况会得到缓解。
3、减少癌症的发病风险
不良的饮食和生活方式容易增加癌症的发病风险，而每天吃一个艾叶煮鸡蛋，可以减少癌症的风险，因为艾叶和鸡蛋中含有硒元素和卵磷脂，它们属于天然的抗癌物质，适当食用可以抑制癌细胞扩散和生成，有助于预防和控制癌症的发病风险。
艾叶煮鸡蛋应该如何操作呢？什么时候吃最好？
如果你想每天吃一个艾叶煮鸡蛋，建议你可以在早上吃，因为早上消化和吸收的能力最好，可以更好地吸收艾叶和鸡蛋中的营养物质，补充身体需要。如果你想要自行操作，取2~3个鸡蛋洗干净，加入15克左右的艾叶，先带壳煮十分钟，然后捞出去壳再煮十分钟，等到这些步骤完成就可以了。
总之，艾叶煮鸡蛋对身体是有不少好处的，尤其是存在痛经或者是月经不调的女性，艾叶可以起到防寒祛湿的效果，对缓解由于寒气入侵引起的妇科疾病有很好的调节效果，如果你经常觉得怕冷或者是手脚冰凉等，可以每天吃个艾叶煮鸡蛋，有一定的缓解效果。
